Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'agneau
- 2 oignons
- 2 c. à café de bouillon de boeuf en poudre
- 80 grs de raisins secs
- 2 c. a soupe d'huile
- 2 c. à café de maizena
- 1 c. à café de curry
- 1 petite boite de concentré de tomate
INGREDIENTS :
1kg d'agneau
2 oignons
3 c. à café de bouillon de boeuf en poudre
80 grs de raisins secs
2 c. à café de maizena
1 c. à café de curry
1 petite boite de concentré de tomate
2 c. a soupe d'huile
sel, poivre
REALISATION :
Coupez la viande en morceaux ou demandez avotre boucher de le faire
Epluchez les oignons et émincez-les , dans une cocotte, faites chauffer l'huile.
Faites revenir les morceaux de viande de tous les cotes, retirez-les et faites revenir les oignons.
Ajoutez le concentré de tomate, le bouillon de beouf et 1/2 litres d'eau, remettre les morceaux de viande.
Salez légèrement et poivrer, portez a ébulliton , couvrez et baissez le feu
Laissez mijoter sur feu doux pendant 1 H 30
15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la maizena délayée dans 1/2 verre d'eau, les raisins secs et le curry.
Acompagner le sauté d'agenau de riz ou de pommes de terre cuites a la vapeur.
Moi je le l'accommode avec des tagliatelles , mais par contre je ne mets pas les raisins secs, car on aimes pas
bon appetit a tous
1kg d'agneau 2 oignons 3 c. à café de bouillon de boeuf en poudre 80 grs de raisins secs 2 c. à café de maizena 1 c. à café de curry 1 petite boite de concentré de tomate 2 c. a soupe d'huile sel, poivreREALISATION :
Coupez la viande en morceaux ou demandez avotre boucher de le faire Epluchez les oignons et émincez-les , dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites revenir les morceaux de viande de tous les cotes, retirez-les et faites revenir les oignons. Ajoutez le concentré de tomate, le bouillon de beouf et 1/2 litres d'eau, remettre les morceaux de viande. Salez légèrement et poivrer, portez a ébulliton , couvrez et baissez le feu Laissez mijoter sur feu doux pendant 1 H 30 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la maizena délayée dans 1/2 verre d'eau, les raisins secs et le curry.Acompagner le sauté d'agenau de riz ou de pommes de terre cuites a la vapeur.
Moi je le l'accommode avec des tagliatelles , mais par contre je ne mets pas les raisins secs, car on aimes pas
bon appetit a tous