Ingrédients
Équivalences
- 700g d'agneau
- 2 c a c de gimgembre
- 2 doses de safran
- 4 oignons
- 1 kg de potimaron
- 1l de bouillon de volaille
- 1 c a s de paprika
- 1 c a c de cannelle
- 2 gousses d'ail
- 100g de raisins secs
Tajine d'agneau au potimarron et épices
ingrédients :
* 700g d'agneau
* 2 c a c de gimgembre
* 2 doses de safran
* 4 oignons
* 1 kg de potimaron
* 1l de bouillon de volaille
* 1 c a s de paprika
* 1 c a c de cannelle
* 2 gousses d'ail
* 100g de raisins secs
- dans une cocotte faites revenir l'oignon et l'ail puis mettre la viande
- pendant ce temps pelez et coupez le potimaron
- lorsque les oignons sont transparents et la viande dorée ajouter les epices et les raisins.
- mouillez avec le bouillon puis ajouter les morceaux de courges
- laissez mijoter sur le feu doux 30 min
hummm du bonheur, simple et bon comme j'aime
ingrédients :
* 700g d'agneau
* 2 c a c de gimgembre
* 2 doses de safran
* 4 oignons
* 1 kg de potimaron
* 1l de bouillon de volaille
* 1 c a s de paprika
* 1 c a c de cannelle
* 2 gousses d'ail
* 100g de raisins secs
- dans une cocotte faites revenir l'oignon et l'ail puis mettre la viande
- pendant ce temps pelez et coupez le potimaron
- lorsque les oignons sont transparents et la viande dorée ajouter les epices et les raisins.
- mouillez avec le bouillon puis ajouter les morceaux de courges
- laissez mijoter sur le feu doux 30 min
hummm du bonheur, simple et bon comme j'aime