Ingrédients
Équivalences
- 800 à 1kg de collier
- 3 oignons
- 1 cuillère à café d'épices Columbo
- 1 cuillère à soupe de miel (sapin, châtaignier)
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- un peu de farine
Tajine de collier d'agneau
Pour 2 : 800 à 1kg de collier - 3 oignons - 1 cuillère à café d'épices
Columbo - 1 cuillère à soupe de miel (sapin, châtaignier)
sel - poivre - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - un peu de farine
faire dorer dans une sauteuse ou cocote en fonte les morceaux de collier des 2 côtés avec les 3 c à s d'huile d'olive et ajouter les 3 oignons découpés en tranches moyennes . Quand l'oignon blondit, ajoute 1 c à c d'épices Columbo, 1 c à s de miel . Parsème un peu de farine sur les morceaux (à feux doux).
Bien retourner les morceaux de collier et couvrir d'eau petit à petit en délayant le mélange précédent.
Sel-poivre et recouvrir complètement d'eau et cuire à feux très doux et couvert pendant 1 h
voilà, régalez vous c'est simple à faire et franchement c'est très bon !
angèle007
Pour 2 : 800 à 1kg de collier - 3 oignons - 1 cuillère à café d'épices
Columbo - 1 cuillère à soupe de miel (sapin, châtaignier)
sel - poivre - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - un peu de farine
faire dorer dans une sauteuse ou cocote en fonte les morceaux de collier des 2 côtés avec les 3 c à s d'huile d'olive et ajouter les 3 oignons découpés en tranches moyennes . Quand l'oignon blondit, ajoute 1 c à c d'épices Columbo, 1 c à s de miel . Parsème un peu de farine sur les morceaux (à feux doux).
Bien retourner les morceaux de collier et couvrir d'eau petit à petit en délayant le mélange précédent.
Sel-poivre et recouvrir complètement d'eau et cuire à feux très doux et couvert pendant 1 h
voilà, régalez vous c'est simple à faire et franchement c'est très bon !
angèle007