Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de gigot
- 2 gousses d'ail
- 4 cuil a soupe de fleur de thym emietee
- 2 cuil a soupe d huile dolive
- 4 courgettes bien fermes
- 1 cuil a soupe de gros sel
- sel et poivre
Tranche de gigot d'agneau à la fleur de thym et aux courgettes
INGREDIENTS :
4 tranches de gigot, 2 gousse d'ail, 4 cuil a soupe de fleur de thym emietee, 2 cuil a soupe d huile dolive, 4 courgettes bien fermes, 1 cuil a soupe de gros sel, sel et poivre.
preparation 15 mn
Pelez les gousses dails et coupez les en 2 frottez en les tranches de gigot, salez et poivrez et enduisez la viande de 1 cuil a soupe dhuile dolive.
Lavez soigneseument les courgettes, sechez les ne les pelez pas et coupez les en fines rondelles que vous placerez dans une passoire et couvrez de gros sel, laissez les degorger pendant 5 mn en secouant de temps en temps.
Faite chauffer une poele a revetement antiadhesif et placez y les tranches de gigot, faite les griller sur leur 2 faces pendant 3 a 4 mn.
Ajouter la fleur de thym et les courgettes bien egoutter dans la poele, arroser du reste dhuile dolive et poursuivez la cuisson sur feu assez vif.
Retirez du feu et servez quand le gigot et les courgettes sont bien croustillants.
BONNE APPETIT A TOUS !
INGREDIENTS : 4 tranches de gigot, 2 gousse d'ail, 4 cuil a soupe de fleur de thym emietee, 2 cuil a soupe d huile dolive, 4 courgettes bien fermes, 1 cuil a soupe de gros sel, sel et poivre.preparation 15 mn
Pelez les gousses dails et coupez les en 2 frottez en les tranches de gigot, salez et poivrez et enduisez la viande de 1 cuil a soupe dhuile dolive.Lavez soigneseument les courgettes, sechez les ne les pelez pas et coupez les en fines rondelles que vous placerez dans une passoire et couvrez de gros sel, laissez les degorger pendant 5 mn en secouant de temps en temps.
Faite chauffer une poele a revetement antiadhesif et placez y les tranches de gigot, faite les griller sur leur 2 faces pendant 3 a 4 mn.
Ajouter la fleur de thym et les courgettes bien egoutter dans la poele, arroser du reste dhuile dolive et poursuivez la cuisson sur feu assez vif.
Retirez du feu et servez quand le gigot et les courgettes sont bien croustillants.
BONNE APPETIT A TOUS !
ANGELA