Alsace : 1ère pâte à butterbredele 3 hrs de repos au frigo !

Bonjour à tous
J'ai fait mon entrée parmi vous en allant me présenter au lieu prévu à cet effet
Comme je l'ai dit sur ma présentation j'adore l'Alsace ! D'ailleurs c'est avec grand plaisir que nous allons y passer la semaine de Noël cette année encore, avec au programme de rapporter des empreintes à springerlé, des poteries de Soufflenheim, du kelsh ...Je vais me faire mon cadeau de Noël toute seule
Sinon, j'ai préparé en début d'apm la pâte à Butterbredele qui repose au frigo jusqu'à 17h30. J'ai séparé en 4 parties : 1 nature, 1 à la fleur d'oranger, 1 à l'anis moulu, 1 avec de la vanille liquide...j'ai hâte de voir le goût de ces petits biscuits. Si ça vous intéresse, je vous ferai part de mes impressions
Je vous souhaite bon apm à toutes.
Dominique

Hello dom, en effet, tu as l'air d'une vraie connaisseuse, tu es mieux équipée que moi ma parole !

Alors, le résultat ? moi j'ai fait les miens la semainepassée, mais je suis bonne pour recommencer, la boite se vide à vue d'oeil.... une tite foto sympa :

Photo réservée aux membres

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biz my

Coucou,

Moi j'ai fais mes premiers hier, nous ne sommes qu'à deux et j'ai deux saladiers remplis. J'ai fais 4 sortes citron, noisettes, chocolat et les classiques au beurre. Mais c'est du boulot.

Sympa les photos hollymy, j'ai hâte de pouvoir les faire avec ma petite crevette, mais je dois encore patienter

bisous jennifer

jefais des bredeles pour NOËL au environ du premier advent et cette année je les ai fait plus tôt.......

suivant les patons je les laisse reposer une a deux heure au frigo sinon la nuit.
je fais des butterbredeles
schwoevebrede ou "souabes"
palets a l'anis
vanille hiernle
mini-linz
et je surf sur la toile pour trouver parfois d'autres petits fours a faire....

bonne journée a vous.

Bonjour les Alsaciens, Alsaciennes
Comment peut on garder des Bredele jusqu'à Noël avec une famille de 6 gourmands à la maison ?
J'avais mes 3 boites gigogne remplies de différents bredeles, et là tout est vide...y a plus qu'à refaire une bonne tournée, mais ce sera avec grand plaisir
La semaine prochaine je pense rééssayer la fabrication de springerle. J'avais tenté une première fois l'an passé, mais alors c'était à ce casser les dents... ils étaient extrêmement durs, mais quelle bonne saveur !

J'ai hâte de retrouver votre jolie région pendant la semaine de Noël.
Amitiés de Normandie
Dominique

de manière général, les springerle sont très dur.