Alsace : bretzel salé

bonjour a tous et a toutes

Juste une petite idée pour changer

avant de passer vos bretzels au four (ou

moricettes) mettez y donc un peu de gruyère râpé

c'est encore meilleur

bonne journée .....

Aïnou bonjour,

pour répondre à ta question au sujet du beurre ou margarine

pour la cuisson cela ne change en rien, c'est une question de couleur

en effet les bretzels cuits avec de la margarine ressortent plus "jaunes" ou "dorés" qu'avec du beurre

c'est le même principe que pour le kougelopf

bon après midi à toi

milli sa s'apel des mauricettes c' est très bon

Merci Maeva pour ta réponse.

Je n'utilise jamais de la margarine donc tant pis pour la couleur mes bretzels resteront pâlichons!

Je vous tiens au courant des résultats

Aïnou bonsoir

ils ne seront pas palichon à l'extérieur c'est la couleur intérieure de la

pâte qui ne sera pas aussi "jaune" dirons nous qu'avec de la margarine

bonne soirée .........

Excellents tes bretzels titie_25. Merci

bonsoir
j'ai fait des bretzels, le goût était pas trop mal mais mon souci c'est le lendemain ils étaient moins bons,
plus croustillant limite caoutchouc
donc ma question est comment les conserver
merci de vos réponses
dominiquette

arrêter la cuisson aux 2/3,les sortir du four,laisser refroidir et mettre au congélateur;remettre au four chaud pendant une dizaine de minutes avant de les manger