Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de sucre
- autant de farine
- 4 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuil à café de jus de citron
une petite dernière et je me retire .....
cailloux blancsje nomme ces petits gâteaux ainsi car je ne connais pas leur nom en alsacien et on m'a donné la recette sous ce terme là
il faut
125 gr de sucre et autant de farine
4 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
1 cuil à café de jus de citron
on bat les blancs (avec la pincée de sel) en neige très ferme puis on ajoute petit à petit le sucre, la farine (dans l'ordre) et le jus de citron
un beurre une plaque et l'on fait de petits tas bien espacés avec une cuil à café
on laisse reposer toute une nuitle lendemain on préchauffe le four th5 150° et on les fait cuire pendant 15 min env
a bientot ............