cervelas à l'alsacienne
Les peler, les couper en 2 dans la largeur sans séparer les 2 moitiés.
Former des croisillons en entaillant avec un couteau dans un sens puis dans l'autre.
Arroser d'une vinaigrette : 1 gr cuil de moutarde forte, sel poivre, échalotte ou oignon haché fin, persil, ciboulette si t'en as, bon appétit.
on peux faire la même chose en salade : en les coupant en 2 puis en lamelles, assaisonner avec la même vinaigrette. Tu peux ajouter qqs cornichons en rondelle, 1 oeuf dur en tit bouts, une tomate.... même une petite boite de haricot vert pour un plat complet.
on peux les griller, préparation idem 1ère recettte( pas grave si les 2 moitiés se séparent !) et à la poêle dans un peu d'huile (par pitié pas d'huile d'olive !!). on laisses brunir comme des saucisses,
servir avec !! patates, salade de pommes de terre etc..........
Les peler, les couper en 2 dans la largeur sans séparer les 2 moitiés. Former des croisillons en entaillant avec un couteau dans un sens puis dans l'autre. Arroser d'une vinaigrette : 1 gr cuil de moutarde forte, sel poivre, échalotte ou oignon haché fin, persil, ciboulette si t'en as, bon appétit.on peux faire la même chose en salade : en les coupant en 2 puis en lamelles, assaisonner avec la même vinaigrette. Tu peux ajouter qqs cornichons en rondelle, 1 oeuf dur en tit bouts, une tomate.... même une petite boite de haricot vert pour un plat complet.
on peux les griller, préparation idem 1ère recettte( pas grave si les 2 moitiés se séparent !) et à la poêle dans un peu d'huile (par pitié pas d'huile d'olive !!). on laisses brunir comme des saucisses,
servir avec !! patates, salade de pommes de terre etc..........