Flamenkuche aux oignons et lardons

ava bonsoir,

la tarte flambée sucrée se fait comme suit :

- base de la pâte identique à la tarte flambée traditionnelle

- fromage blanc a mettre dessus légèrement sucré et moi je mets un
peu de canelle

on fait précuire la pâte pendant 15 min env et pour qu'elle ne rétrécisse pas je mets du papier sulfurisé dessus et je dépose soit des haricots secs soit des lentilles

après on met le fromage blanc, moi je mets des tranches de poires (au jus en conserve mais bien égoutées) et j'intercalle des rondelles de banane, je saupoudre de sucre vanillé ou du sucre roux selon goût et je passe au four le temps au sucre de caraméliser légèrement

pendant ce temps moi je fais fondre du chocolat pâtissier et je nappe ma tarte avec

maintenant tu peux mettre des pépites de chocolat c'est selon les goûts de tout un chacun

moi je préfère le chocolat fondu je trouve que c'est meilleur

la tarte flambée sucrée se mange tiède

c'est très bon aussi avec des pommes et simplement recouvert de canelle et de chocolat fondu (les pommes sont à couper en tranches et à faire ramollir dans une casserole avec un peu de sucre comme on ferait pour une compote sauf que les pommes seront en tranches)

c'est un excellent dessert que je fait de temps en temps, et surtout très rapide à faire et qui ne demande pas de connaissance particulière

bonne soirée à toi

et bonnes fêtes de Pâques

merçi beaucoup

il me reste juste de trouvé le temps de faire se bon dessert

bon week-end et joyeuse pâques

au restau, je les roule pas, je rabat les deux bords de la pâte vers le mileiu pour les manger, pour que la garniture reste bien chaude; dès qu'elle refroidit un peu trop, je suis la première à le savoir.... je passe le reste de la soirée au petit coin, mon estomac renvoi illico.

Pour faire un super dessert avec, tu prends ta pâte à flam, tu mets dessus de la frangipane et tu étale soit des rondelles ed bananes, soit des poires émincees soit des tranches d'anana et direction le four ,c'est fabuleux.

diane bonsoir,

rouler une tarte flambée normale je veux bien mais quand c'est une tarte sucrée avec des poires, des pommes ou de la banane c'est difficile et puis tu sais les fruits quand c'est refroidi c'est pas mauvais, c'est juste pour le chocolat tant qu'il est tiède il est à peu près liquide mais refroidi ca durcit vite

bonne soirée a toi

T'inquiètes, je ne roule que les flams "normales" le reste je le mange de façon civilisée

à laprince88 , ce que tu fais avec de la pâte brisée s'apelle " zeewelkuche" chez nous. Bref tarte à l'oignon