Flamme Alsacienne aux Lardons et Gruyère

merci pour ta recette à faire un soir avec une bonne salade verte .
on fait comment quand le mari ne mange pas d'oignons.

merci.

OUPS tu viens de donner la recette de la tarte à l oignon, pas de la flam, la flam se fait sur de la pâte à pain étalée le plus finement possible.

merci dianatation pour cette précision et c'est quoi la différence des deux c'est juste la pâte qui change ou pas.

tout à fait, la différence c'est la pâte et le mode de cuisson.

La tarte est faite dans un four et la flam dans un four à pain, c'est à dire qu'elle cuit à coté des braises ( comme la pizza dans la pizzeria), ce que tu peux pas faire à la maison.
Mais bon, c'est pour cela aussi que tu vois plein de barbecue " bizzares" dans les jardins alsaciens car il y a le barbecue mais les personnes ont aussi construit un four à flam au dessus ou en dessous du barbecue.
Sinon, tu trouves aussi des fours à flam en métal, avec des roues , mais ca c'est surtout chez les assoc.

et bien merci pour toutes tes explications .
mon mari est d'origine alsacienne.

bravo pour ton album, tu fais de bien belles ( et sûrement bonnes) choses.