Flammekueche
coucou
voici la recette que je fais habituellement et qui vient d'un livre de cuisine alsacienne :
je fais une pâte à pain que j'étale très fine.
je recouvre d'un mélange fromage blanc, crème fraîche, poivre et muscade. il faut mettre suffisamment de ce mélange car la pâte l'absorbe pendant la cuisson
je recouvre d'oignons émincés et de lardons.
et pour imiter le four à bois je fais cuire dans mon four puissance max
et c'est super bon
coucou
voici la recette que je fais habituellement et qui vient d'un livre de cuisine alsacienne :
je fais une pâte à pain que j'étale très fine.
je recouvre d'un mélange fromage blanc, crème fraîche, poivre et muscade. il faut mettre suffisamment de ce mélange car la pâte l'absorbe pendant la cuisson
je recouvre d'oignons émincés et de lardons.
et pour imiter le four à bois je fais cuire dans mon four puissance max
et c'est super bon