Ingrédients
Équivalences
- 400gr de farine
- 150/160ml d'eau + sel (4/5 gr)
- 2 oignons
- 200gr de fromage blanc frais
- 200gr de crème fraiche épaisse
- 1 barquette de lardons
Flammekueche
Ingrédients:
faire une pâte dite "morte" avec :
400gr de farine (pour 2 grandes)
et environ 150/160ml d'eau + sel (4/5 gr)
Préparation:
faire le mélange farine/eau en mettant l'eau petit à petit (c'est à toi de juger, faut que ta pâte soit homogène, et ne colle plus)
couvrir d'un film et mettre au frigo une nuit ou 5 h minimum
fait suer des oignons coupés fins (2)
mélange 200gr de fromage blanc frais (en faisselle c'est top)+200gr de crème fraiche épaisse (c'est tant pour tant) rajoute tes oignons et mélange,
sur une plaque huilée, étale ta pâte le plus fin possible, mets le mélange, rajoute des allumettes de lardons (1 barquette pour 2 flammekueche))
mets au four puissance maxi pendant 10mn environ (surveille) près de la sole (bas) de ton four
déguste,
mon
la mange roulée...
il me restait du fromage,de la crème et des oignons étuvés, j'ai rajouté un oeuf, une patate vapeur en morceaux et j'en ai fait une tarte avec ma pâte rapide salée + râpé + basilic...
bon dimanche 
Ingrédients:
faire une pâte dite "morte" avec :
400gr de farine (pour 2 grandes)
et environ 150/160ml d'eau + sel (4/5 gr)
Préparation:
faire le mélange farine/eau en mettant l'eau petit à petit (c'est à toi de juger, faut que ta pâte soit homogène, et ne colle plus)
couvrir d'un film et mettre au frigo une nuit ou 5 h minimum
fait suer des oignons coupés fins (2)
mélange 200gr de fromage blanc frais (en faisselle c'est top)+200gr de crème fraiche épaisse (c'est tant pour tant) rajoute tes oignons et mélange,
sur une plaque huilée, étale ta pâte le plus fin possible, mets le mélange, rajoute des allumettes de lardons (1 barquette pour 2 flammekueche))
mets au four puissance maxi pendant 10mn environ (surveille) près de la sole (bas) de ton four
déguste,
mon
la mange roulée...il me restait du fromage,de la crème et des oignons étuvés, j'ai rajouté un oeuf, une patate vapeur en morceaux et j'en ai fait une tarte avec ma pâte rapide salée + râpé + basilic...
bon dimanche 
pour les oignons : tu les fais suer avec un peu de matière grasse ou pas ?
merci mariepoppins77. 
