Ma grand mère fesait ça quand j'étai petite et j'aimerai à mon tour le faire ...
Alsace: Kersche kiechle crêpes aux cerises
3 réponses · 11819 vues
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Recette
Crêpes aux cerises alsaciennes à la cannelle
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs entiers
- 200 grammes farine
- 100 grammes maïzena
- 1 décilitre lait
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à caf levure chimique (en sachet)
- 2 pincées sel fin
- 500 grammes cerises noires, fraîches ou en bocal
- 500 grammes sucre semoule
- 2 cuillère à caf bombée de cannelle moulue
- 20 grammes sucre vanillé
Recettes Alsaciennes:
Je te proposes celle-ci
Qui est bien de chez nous, l'ALSACE
KERSCHE KIECHLE crêpes aux cerises
2 oeufs entiers
200 grammes farine
100 grammes maÏzena
1 décilitre lait
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à caf levure chimique (en sachet)
2 pincées sel fin
500 grammes cerises noires, fraîches ou en bocal
500 grammes sucre semoule
2 cuillère à caf bombée de cannelle moulue
20 grammes sucre vanill
Battez les oeufs entiers. Introduisez le lait et l'huile. Ajoutez la farine, le sucre vanillé, la maïzéna et la levure chimique. La pâte doit être épaisse, mais ne doit pas couler. Laissez-la reposer 30 minutes.
Puis incorporé les cerises, délicatement. Mélangez la canelle au sucre semoule.
Faites chauffer un peu d'huile, quand elle est très chaude, formez dans la poêle et à l'aide d'une cuillère à soupe des petites galettes d'environs 10 centimètres de diamètre et d'1 centimètre d'épaisseur
Laissez dorer pendant 2 minutes, puis retournez-les pour faire dorer l'autre face pendant 2 minutes également
Après la cuisson posez-les sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les du mélange de sucre-canelle
BON APPETIT
BISOUS
libélule
Je te proposes celle-ci
Qui est bien de chez nous, l'ALSACE
KERSCHE KIECHLE crêpes aux cerises
2 oeufs entiers
200 grammes farine
100 grammes maÏzena
1 décilitre lait
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à caf levure chimique (en sachet)
2 pincées sel fin
500 grammes cerises noires, fraîches ou en bocal
500 grammes sucre semoule
2 cuillère à caf bombée de cannelle moulue
20 grammes sucre vanill
Battez les oeufs entiers. Introduisez le lait et l'huile. Ajoutez la farine, le sucre vanillé, la maïzéna et la levure chimique. La pâte doit être épaisse, mais ne doit pas couler. Laissez-la reposer 30 minutes.
Puis incorporé les cerises, délicatement. Mélangez la canelle au sucre semoule.
Faites chauffer un peu d'huile, quand elle est très chaude, formez dans la poêle et à l'aide d'une cuillère à soupe des petites galettes d'environs 10 centimètres de diamètre et d'1 centimètre d'épaisseur
Laissez dorer pendant 2 minutes, puis retournez-les pour faire dorer l'autre face pendant 2 minutes également
Après la cuisson posez-les sur du papier absorbant, puis saupoudrez-les du mélange de sucre-canelle
BON APPETIT
BISOUS
libélule
je vais essayer cette recette,étant lorrain ,cette recette me rapelle les crêpes aux cerises que faisait ma maman, nous mangions ces crêpes le vendredi à midi avec de la soupe aux légumes....
miam,miam!!!!
ya sans doute que les mosellans et alsacien qui peuvent trouver ça bon;;;;
miam,miam!!!!
ya sans doute que les mosellans et alsacien qui peuvent trouver ça bon;;;;
Bonjour,
Je viens d'essayer cette recette. Elle est excellente
Je suis Lorraine, peut être que ça joue un peu... Je me souviens de crêpes aux cerises que mangions quand j'étais jeune et que je n'avais pas retrouvé
Mais je vous rassure, il n'y a pas besoin d'être alsacienne ou lorraine pour les trouver bonnes.
Je vais les apprécier doublement, car vu le prix des cerises je pensais ne pas en manger cette année. Et oh miracle, on vient de m'en donner
elles ont été cueillies cet après-midi
Je viens d'essayer cette recette. Elle est excellente
Je suis Lorraine, peut être que ça joue un peu... Je me souviens de crêpes aux cerises que mangions quand j'étais jeune et que je n'avais pas retrouvé
Mais je vous rassure, il n'y a pas besoin d'être alsacienne ou lorraine pour les trouver bonnes.
Je vais les apprécier doublement, car vu le prix des cerises je pensais ne pas en manger cette année. Et oh miracle, on vient de m'en donner
elles ont été cueillies cet après-midi
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