josy bonsoir,
Il n'y a pas de différence entre un kougelopf sucré et un salé sauf qu'on laisse tomber le sucre
Moi je le fais aux escargots
Donc je vais te donner ma recette
ingrédients
375 gr de farine
25 gr de levure de boulanger
3/4 de verre de lait tiède
120 gr de beurre
3 oeufs
du sel
delayez la levure dans le lait tiède et laisser reposer 30 min env
tamiser la farine, ajouter le sel, le beurre fondu, les oeufs, puis le lait avec la levure, mélanger bien le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et ferme, laisser lever
pendant ce temps faire revenir les lardons (env 125 gr) pour les faire dorer avec 1/2 oignon haché et laisser refroidir
quand la pâte est levée incorporer les lardons et oignons et mettre dans un moule à cake beurré
laisser lever encore une fois
dès que la pâte atteint le bord du moule (à 2 cm près) mettre dans un four préchauffé à 180° th6 et faire cuire pendant 40 à 50 min
des fois je fais une variante en y ajoutant un peu de gruyère râpé, ou des olives en petits morceaux
j'ai également fait avec des anchois/olives
en apéritif c est excellent
bonne soirée .......
