Ingrédients
Équivalences
- 150g de beurre
- 175g de sucre
- 3 oeufs
- 300g de farine
- 2 cuil à café de levure chimique
- 10 cl de lait
- 400g de purée de marrons
- 4 cuil à soupe de crème fraîche
- 2cuil à soupe de kirsch
Bonsoir à tous et à toutes,
Je vais vous donner, puisque nous sommes la veille d'un week end et que nous avons un peu plus de temps pour faire de la pâtisserie, la recette de quelque chose qui va vous étonner
KOUGELOPF AUX MARRONS
eh oui et croyez moi c'est un régal j'en ai mangé cet après midi
On prend
150 gr de beurre qu'on fait ramollir
on incorpore 175 gr de sucre et 1 pincée de sel
on ajoute l'un après l'autre 3 oeufs et on fouette bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse
dans un saladier on met 300 gr de farine et 2 cuil à café de levure chimique et on mélange
on prend 10 cl de lait
on mélange doucement la farine à la première préparation en y incorporant également le lait
On prend 400 gr de purée de marrons, 4 cuil à soupe de crème fraîche et 2cuil à soupe de kirsch et on mélange bien le tout
dans un moule à kougelopf (cette préparation est faite pour un moule de 22 cm de diam)on met la moitié de la pâte, on verse la préparation de marron, on complète avec le reste de pâte puis on prend une fourchette et on fait des spirales pour mélanger légèrement les marrons à la pâte
on met au four préchauffé à 180° th6 et on fait cuire pendant 1 h environ
on sert saupoudré de sucre de glace
