Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte brisée
- 400g de fromage blanc maigre
- 150g de sucre semoule
- 6 blancs d'oeuf
- 4 jaunes d'oeuf
- 50g de fécule
recettes alsaciennes
Pour 8:
250g de pâte brisée
400g de fromage blanc maigre
150g de sucre semoule
6 blancs d'oeuf
4 jaunes d'oeuf
50g de fécule
Séparez les blancs des jaunes
Délayez la fecule dans les jaunes
Ajoutez ce mélange au fromage blanc, mélangez bien
Battez les blancs et le sucre semoule pour obtenir une neige ferme
Incorporez les blancs à la prépration précédente
Etalez la pâte brisée (abaisse de 3 cm d'épaisseur au moins)
Beurrez un moule à tarte à bords hauts
Versez la préparation
Placez à four chaud th6/7 (7/8 si chaleur tournante)pendant une heure
On peut ajouter au fromage blanc un zeste de citron rapé, et saupoudrer la tarte de cannelle .
Ce n'est pas léger, léger
mais ça se laisse manger 
Claude67
Pour 8:
250g de pâte brisée
400g de fromage blanc maigre
150g de sucre semoule
6 blancs d'oeuf
4 jaunes d'oeuf
50g de fécule
Séparez les blancs des jaunes
Délayez la fecule dans les jaunes
Ajoutez ce mélange au fromage blanc, mélangez bien
Battez les blancs et le sucre semoule pour obtenir une neige ferme
Incorporez les blancs à la prépration précédente
Etalez la pâte brisée (abaisse de 3 cm d'épaisseur au moins)
Beurrez un moule à tarte à bords hauts
Versez la préparation
Placez à four chaud th6/7 (7/8 si chaleur tournante)pendant une heure
On peut ajouter au fromage blanc un zeste de citron rapé, et saupoudrer la tarte de cannelle .
Ce n'est pas léger, léger
mais ça se laisse manger Claude67