Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 25 g de levure de boulanger
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 2 dl de lait
- 2 oeufs
- 150 g de noix hachée
- 1 dl de crème ou 1 blanc d'oeuf
- 1 cas de cannelle
- 100 g de sucre
Recettes Alsaciennes
Faire une pâte levée avec :
500 g de farine
25 g de levure de boulanger
100 g de beurre
80 g de sucre
2 dl de lait.
2 oeufs
Laissez lever la pâte. Elle doit doubler de volume.
Disposez la pâte dans un moule rond, ne pas l'étaler mais la tirer un peu.
Laissez lever une deuxième fois.
Mélangez :
150 g de noix hachée
1 dl de crème ou 1 blanc d'oeuf
1 cas de cannelle
100 g de sucre
Mettre ce mélange sur la pâte.
Laissez lever 30 minutes.
Cuire Th 6 pendant 45 minutes environ.
Ce gateau se mange au petit déjeuner.
Faire une pâte levée avec :
500 g de farine
25 g de levure de boulanger
100 g de beurre
80 g de sucre
2 dl de lait.
2 oeufs
Laissez lever la pâte. Elle doit doubler de volume.
Disposez la pâte dans un moule rond, ne pas l'étaler mais la tirer un peu.
Laissez lever une deuxième fois.
Mélangez :
150 g de noix hachée
1 dl de crème ou 1 blanc d'oeuf
1 cas de cannelle
100 g de sucre
Mettre ce mélange sur la pâte.
Laissez lever 30 minutes.
Cuire Th 6 pendant 45 minutes environ.
Ce gateau se mange au petit déjeuner.