Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 200 g de sucre
- 250 g de miel liquide
- 1 petit verre d'eau de vie
- 1/2 cas de cannelle
- 1 clous de girofle et 1/2 cac d'anis mixé et passé au tamis
- 1 peu de muscade
- 100 g d'amandes hachées
- 100 g de fruits confits
- 1 sachet de levure chimique
Pain d'épices
Ingrédients:
500g de farine
200 g de sucre
250 g de miel liquide
1 petit verre d'eau de vie
1/2 cas de cannelle
1 clous de girofle et 1/2 cac d'anis mixé et passé au tamis
1 peu de muscade
100 g d'amandes hachées
100 g de fruits confits
1 sachet de levure chimique
Préparation:
1 peu de lait si la pâte est trop épaisse.
Mélanger tous les ingrédients secs.
Faire fondre le miel.
Ajouter au mélange précédent avec l'eau de vie.
Pétrir le tout.
Laisser reposer 1 ou 2 heures.
Etaler la pâte au rouleau de 1 cm d'épaisseur (PAS TROP FIN) en forme de rectangle.
Mettre au four, Th 6 pendant 15 minutes environ.
CUISSON à SURVEILLER.
Attention à la cuisson, le pain d'épice doit rester mouelelux à l'intérieur.
Dès la sortie du four mettre dessus 1 mélange avec 150 g de sucre glace et 1/2 verre d'eau de vie. Mettre une couche épaisse.
Découpez la pâte cuite en forme de carrés ou de losanges.
Les pains d'épices se conservent 1 mois au moins dans une boite en fer.
Recette testée et DELICIEUSE.
Ingrédients:
500g de farine
200 g de sucre
250 g de miel liquide
1 petit verre d'eau de vie
1/2 cas de cannelle
1 clous de girofle et 1/2 cac d'anis mixé et passé au tamis
1 peu de muscade
100 g d'amandes hachées
100 g de fruits confits
1 sachet de levure chimique
Préparation:
1 peu de lait si la pâte est trop épaisse.
Mélanger tous les ingrédients secs.
Faire fondre le miel.
Ajouter au mélange précédent avec l'eau de vie.
Pétrir le tout.
Laisser reposer 1 ou 2 heures.
Etaler la pâte au rouleau de 1 cm d'épaisseur (PAS TROP FIN) en forme de rectangle.
Mettre au four, Th 6 pendant 15 minutes environ.
CUISSON à SURVEILLER.
Attention à la cuisson, le pain d'épice doit rester mouelelux à l'intérieur.
Dès la sortie du four mettre dessus 1 mélange avec 150 g de sucre glace et 1/2 verre d'eau de vie. Mettre une couche épaisse.
Découpez la pâte cuite en forme de carrés ou de losanges.
Les pains d'épices se conservent 1 mois au moins dans une boite en fer.
Recette testée et DELICIEUSE.
tout le monde a beaucoup aimé et c'est tellement simple à faire j'en ai déjà refait trois fois, dire que j'ai cherchée si longtemps une recette du genre franchement je conseil cette recette pour les petites choses sucrées de fin d'année UN RÉGAL
!