Alsace : recherche de la recette du chinois de chez kirn

Bonjour,

J'ai eu l'occasion de déguster une variante du chinois chez le traiteur KIRN (distributeur HEDIARD) à Strasbourg. Il se présente différemment du chinois que tout le monde connaît, c'est à dire sans escargots. Le fourrage ne semble pas contenir de raisins, mais des amandes et autre chose que je ne suis pas parvenue à identifier.

Mon amoureux aime beaucoup ce chinois en particulier (sa maman et son petit frère aussi) et j'aimerais vraiment pouvoir leur en faire étant donné que nous sommes à plusieurs de centaines de kilomètres de Strasbourg !

Merci d'avance pour votre aide !

tu as raison stephols si quelqu un a cette recette de chinois je prend aussi c très bon

stephOls re

je ne sais pas si c'est celle que tu recherches car il y a des variantes

en tout cas c'est celle que nous faisons traditionnellement

j'espère qu'elle de conviendra :

SCHNECKEKUECHE

bonne journée

Merci beaucoup, cela pourrait bien s'en rapprocher, mais il me semble que dans celui dont je parle il n'y a pas de raisins secs.
Sinon le reste des ingrédients m'a l'air parfait !
Je vais me lancer...
Merci encore et @ bientôt,

StephOls

stephOls bonjour,

Le chinois, du moins celui que nous faisons traditionnellement, a toujours été fait avec des raisins secs

Maintenant libre à toi de ne pas les ajouter et de ne mettre alors que du flan entre les escargots avant la cuisson pour le rendre moelleux

Donne nous de tes nouvelles si tu te lances dans ce gâteau

Bonne journée

A bientôt .....