Stolle aux fruits confits et kirsch

coucou a tous et a toutes

une autre petite recette de chez moi

stolle ou tallon (mais il n'y a pas de
réelle traduction en terme de cuisine)

il vous faudra
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1 L de lait
1 kg de farine
250 gr de sucre et autant de beurre
80 gr de levure de boulanger (pas celle en poudre)

prendre un peu de lait, le faire tiédir et délayer la levure
puis on mélange tous les ingrédients et on travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des mains (farinez vos mains au fur et à mesure du pétrissage)
une fois la boule formée on laisse reposer à température ambiante, recouverte d'une serviette, pendant 2 h
on préchauffe le four à th7 210°
au bout des 2 h on forme de petites boules avec la pâte, on baisse à 180° th6 et on fait cuire entre 30 et 45 min (vérifier la cuisson comme d'habitude)

ces petites boules peuvent être mangées telles que mais elles seront meilleurs coupées en deux avec soit de la confiture, du chocolat mou

idées personnelles réalisées

.. mettre quelques gouttes de kirsch ou rhum dans la
préparation
.. mettre des fruits confits dans la préparation mais
pas de trop à cause de la levée de la pâte
.. mettre des raisins secs
.. au lieu de faire des boules faites en une sorte de
brioche ce sera délicieux au petit déjeuner

a bientot ...........