Gâteau au vin rouge aux vermicelles de chocolat
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 325g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 dl de vin rouge corsé (style Côte-du-Rhône)
- 1 sachet de sucre vanillé ou un flacon d'extrait de vanille liquide
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 1 cuillerée à café de cacao amer
- 150g de vermicelles de chocolat
- 5 oeufs
- 200g de sucre glace
- 2 cuillerées à soupe de cacao amer
- 2 cuillerées à soupe d'eau
tu peut aussi faire en desert un gâteau au vin rouge/
Le gâteau au vin rouge et aux vermicelles de chocolat
6 à 8 personnes. 1 heu
Pour la pâte :
250 g de beurre,
250 g de sucre,
325 g de farine,
1 sachet de levure chimique,
1 dl de vin rouge corsé (style Côte-du-Rhône),
1 sachet de sucre vanillé ou un flacon d'extrait de vanille liquide,
1 cuillerée à café de cannelle,
1 cuillerée à café de cacao amer,
150 g de vermicelles de chocolat,
5 oeufs.
Pour le décor :
200 g de sucre glace,
2 cuillerées à soupe de cacao amer,
2 cuillerées à soupe d'eau.
Battez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez la farine, la levure chimique, le vin rouge, la vanille, la cannelle, le cacao et les vermicelles de chocolat.
Incorporez successivement, l'un après l'autre, les oeufs.
Versez cette pâte dans un moule à manquer ou à biscuit (d'un diamètre de 26 cm environ) généreusement beurré.
Enfournez dans un four moyen, chauffé à 180° (thermostat 6) et laissez cuire pendant 1 heure.
Pour vérifier si la cuisson est terminée, faites le test de " l'aiguille à tricoter " : si, piquée au centre, elle ressort sèche, c'est que la cuisson est achevée.
Démoulez et laissez refroidir. Après refroidissement, décorez le gâteau en le saupoudrant de sucre glace ou de cacao.
, j'adore....
