Choucrouflette

Bonjour,
Nous sommes partis en Alsace ce week end pour les fameux marchés de Noël ... et nous avons dégusté un choucrouflette ... quelqu'un en connaîtrai-t'il la recette ?

Les ingrédients :
Choucroute,
Munster,
pommes de terre
riesling
et saucisse (ms je ne sais pas laquelle)

Je pense qu'il faut faire cuire le choux dans le riesling, puis passer tout les ingrédients au four un peu comme une tartfllette ... mais si jamais quelqu'un peu m'aider .... Ou alors si vous avez une recette se rapprochant de tout ça je suis PRENEUSE !
Merci d'avance !

je n'ai jamais entendu parlé de choucrouflette

tu as mangé ça dans quel coin d'Alsace

J'ai mangé ça dans un resto à Itterswiller ... apparement c'était une spécialité du chef ! Mais je me suis dit que peut être quelqu'un sur le site pourrai peut être m'aiguiller un peu ...

la saucisse était fumé

si elle est fumé tu peux mettre
des montbéliard fumé
des lorraines fumés

c'est des saucisse qu'on sert avec la choucroute

C'est exactement ce que je pensais essayer !