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Choucroute navets

7 réponses · 1934 vues

1
Très Heureux bonjours tout le monde !

Je suis à la recherche de navets sûris afin de préparer une choucroute avec. Qui sais où je pourrais m en procurer.

A l époque ma grand mère les préparait elle-même (dans un tonneau ils étaient râpés et salés), puis puis elle s en servait pour faire de la choucroute (les navets remplçant les choux) et c 'était mon plat préféré.

J'aimerai en refaire à nouveau mais hélas je n'en trouve pas dans le commerce. Les commerçants sur Paris me regardent avec des yeux tous ronds !

@ bientôt
2
coucou,

ouai ben ça, ça ne m'étonne pas que sur Paris ils ne connaissent pas les"Süri Ruewe" quand tu vois comment ils te vendent la choucroute!!! Rire (lol) remarque essaye toujours du côté de la gare de l'est c'est l'endroit ou on a encore le plus de chance de trouver quelque chose d'à peut près correct! mais c'est sans garantie!
En Alsace ce serait plus simple! j'en sait quelque chose car j'habite dans le Rhône et j'ai habité dans le 91 pendant 9 ans. Alors j'ai le même problème que toi. Ce qui fait que lorsque je retourne à Mulhouse voir mes parents autant dire que je fait des provisions!!! Rire (lol)

bisous à plus
3
Hello, Kikou, Bonjour

On appelle cette préparation "Naveline" ; peut-être qu'avec ce terme, vous aurez plus de facilité à trouver ; bien que ce ne soit plus trop la période. Vous aurez plus de chance en Septembre Exclamation

Etoiles Magie
4
Pleure ou vraiment très malheureux vi même avec le terme naveline ça ne leur dit rien, ou je ne suis pas allée dans les bons quartiers... les bons magasins... (promis les filles je ne suis pas allée en demander dans un magasin de chaussures) ! un désastre, en plus à chaque fois on me regarde comme si je débarquais d'une autre planète ! j'ai eu la même impression quand j'étais à la recherche d huile de pépins de citrouilles que je n'ai d ailleurs pas trouvé sur Paris ! On m a proposé de l huile de pépins de courges me disant que ça fera le même effet et ben non ! bref ...
5
coucou, je suis originaire des vosges et mes parents en préparaient navet+carotte en fine lamelles mais ca faisait comme un très long fil (appareil spécial) délicieux .Pour trouver des navets , sur les marches ou petit primeur!!!bonne chance
6
Bonjour à tous
je suis une ptite nouvelle Rire (lol) et je me suis lancée dans la naveline cette année ! j'ai mis les navets il y a de ça bientôt 3 mois dans une jarre en terre cuite avec un couvercle mais qui n'est pas hermétique. J'ai donc mis une gaze dessus les navets et dessus les pierres et une autre gaze pour fermer . Mais surprise il y avait une croûte de moisie sur la gaze, embarrassé (oops) mais en dessous ça va. Pourriez vous me dire si c'est normal ?
Dans mon petit village personne ne sait faire la naveline. c'est dommage en Lorraine !!!
Merci à tous Très Heureux
Toutou 2
7
Bonjour à tous
je suis une ptite nouvelle Rire (lol) et je me suis lancée dans la naveline cette année ! j'ai mis les navets il y a de ça bientôt 3 mois dans une jarre en terre cuite avec un couvercle mais qui n'est pas hermétique. J'ai donc mis une gaze dessus les navets et dessus les pierres et une autre gaze pour fermer . Mais surprise il y avait une croûte de moisie sur la gaze, embarrassé (oops) mais en dessous ça va. Pourriez vous me dire si c'est normal ?
Dans mon petit village personne ne sait faire la naveline. c'est dommage en Lorraine !!!
Merci à tous Très Heureux
Toutou 2
nanou la jardinière a écrit :


coucou,

Pas de panique c'est normal il suffit de changer ta gaze de temps en temps, mon père lui il mêts un torchon dessus et le change régulièrement et que ce soit le chou ou les navets ça marche toujours bien comme ça.

bisous à plus
8
merci beaucoup
finalement on va se régaler
babouille