Crapiaux morviandiaux

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1 févr. 2006

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il noté la recette des crapiaux morvandiaux donné très rapidement dimanche sur la 5 à l'émission de Jean-Luc Petitrenaud ?

Merci

2 juin 2006

Je crois que c'est aussi là que je l'ai vue ...
C'est vrai que c'était rapide, mais je l'ai adaptée à ma façon :
Faire une pâte à crêpes épaisse, en mettant de la crème fleurette à la place -ou en partie- du lait.
Faire dorer des tranches de lard, verser dessus la pâte et faire cuire des 2 côtés.
Je l'ai essayée, mais j'en ai fait des plus petites, normalement, c'est une crêpe ronde avec 2 tranches de lard.

Crepe au lard gruyere