Ingrédients
Équivalences
- 350g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 100g.de beurre
- 125g d'amande en poudre
- 1 cuillerée à soupe de kirsch
- sel une pincé
- le zeste d'une orange ou citron
- sucre glace
bonjour une recette de ma région d'origine(doubs)que l'on peu faire pour mardi gras très pratique lorsque l'on galère comme moi pour faire des beignets
350g de farine
200g de sucre en poudre
4 oeufs
100g.de beurre
125g d'amande en poudre
1 cuillerée à soupe de kirsch
sel une pincé
le zeste d'une orange ou citron
sucre glace
mélanger le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux;ajouter le farine,le beurre fondu,les amandes en poudre,le sel,le kirsch et le zeste;laisser reposer la pâte bien travaillé pendant 2 heures.diviser la pâte avec une cuillère à café et en faire des petits boudins de la taille d'un petit doigt,en les roulant sur une planche à découper en bois(légèrement fariné).les faire dorer dans l'huile pas trop chaude.les saupoudrer de sucre glace.
350g de farine
200g de sucre en poudre
4 oeufs
100g.de beurre
125g d'amande en poudre
1 cuillerée à soupe de kirsch
sel une pincé
le zeste d'une orange ou citron
sucre glace
mélanger le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux;ajouter le farine,le beurre fondu,les amandes en poudre,le sel,le kirsch et le zeste;laisser reposer la pâte bien travaillé pendant 2 heures.diviser la pâte avec une cuillère à café et en faire des petits boudins de la taille d'un petit doigt,en les roulant sur une planche à découper en bois(légèrement fariné).les faire dorer dans l'huile pas trop chaude.les saupoudrer de sucre glace.
vu que c'est pour des enfants j'aurais aimer ne pas en mettre !