Ingrédients
Équivalences
- 25 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de beurre
- 130 g de farine
- 4 oeufs
- eau de fleur d'oranger
- 3 cuillères à soupe de crème
J'ai fait une galette comtoise cette année pour la fête des rois, n'étant pas sur place... et je crois que je ne vais jamais plus en acheter 
Cette recette est valable toute l'année (et pas seulement pour fêter les rois), car ce gâteau est peu épais, fin au goût et surtout tellement bon que c'est dommage de s'en priver !!!
25 cl de lait
4 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
130 g de farine
4 oeufs
eau de fleur d'oranger
3 cuillères à soupe de crème
Préchauffer le four (180°).
Porter à ébullition lait + sucres + beurre. Mettre la farine en une fois hors du feu et remuer, remuer, remuer. Ca va former une pâte épaisse (il faut un peu plus de muscles pour remuer
et ça fera un genre de boule qui ne collera plus à la casserole). Ajouter 3 oeufs un par un en mélangeant bien bien à chaque fois, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger (une cuillère à soupe au moins, mais selon vos goûts) et la crème.
Etaler dans une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé et dorer avec le jaune du 4ème oeuf.
Faire cuire environ 25 minutes. Votre cuisine va embaumer la fleur d'oranger !
Merci à Emilie de Besançon pour cette recette facile et fabuleuse !
Cette recette est valable toute l'année (et pas seulement pour fêter les rois), car ce gâteau est peu épais, fin au goût et surtout tellement bon que c'est dommage de s'en priver !!!
25 cl de lait
4 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
130 g de farine
4 oeufs
eau de fleur d'oranger
3 cuillères à soupe de crème
Préchauffer le four (180°).
Porter à ébullition lait + sucres + beurre. Mettre la farine en une fois hors du feu et remuer, remuer, remuer. Ca va former une pâte épaisse (il faut un peu plus de muscles pour remuer
et ça fera un genre de boule qui ne collera plus à la casserole). Ajouter 3 oeufs un par un en mélangeant bien bien à chaque fois, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger (une cuillère à soupe au moins, mais selon vos goûts) et la crème.Etaler dans une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé et dorer avec le jaune du 4ème oeuf.
Faire cuire environ 25 minutes. Votre cuisine va embaumer la fleur d'oranger !
Merci à Emilie de Besançon pour cette recette facile et fabuleuse !
