Ingrédients
Équivalences
- 4 haens
- 100 g de carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Persil
- 4 rondelles de citron
- 1/4 l de vinaigre
- 1 clou de girofle
- Sel, poivre
HARENGS A LA FECAMPOISE
Pour 4 personnes
4 haens
100 g de carottes
1 gousse d'ail
1 oignon
Persil
4 rondelles de citron
1/4 l de vinaigre
1 clou de girofle
Sel, poivre
Couper en fines rondelles les carottes et l'oigon. Les mettre dans le fond d'un plat creux allant au four. Y ajouter la gousse d'ail hachée, le persil et les rondelles de citron. Déposer les harengs nettoyés dans ce plat, verser dessus le vinaige bouillant, ajouter le clou de girofle, une pincée de sel marin et autant de poivre.
Cuire au four à chaleur moyene pendant 20 mn environ et arroser 2 ou 3 fois avec le vinaigre du plat.
Pour 4 personnes
4 haens
100 g de carottes
1 gousse d'ail
1 oignon
Persil
4 rondelles de citron
1/4 l de vinaigre
1 clou de girofle
Sel, poivre
Couper en fines rondelles les carottes et l'oigon. Les mettre dans le fond d'un plat creux allant au four. Y ajouter la gousse d'ail hachée, le persil et les rondelles de citron. Déposer les harengs nettoyés dans ce plat, verser dessus le vinaige bouillant, ajouter le clou de girofle, une pincée de sel marin et autant de poivre.
Cuire au four à chaleur moyene pendant 20 mn environ et arroser 2 ou 3 fois avec le vinaigre du plat.