Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 160 g de sucre
- 160 g de farine
Lamala de schnouky
Ingrédients:
5 oeufs
160 g de sucre
160 g de farine.
Préparation:
Mélanger longuement : 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs + le sucre.
Le mélange blanchit et mousse un peu.
Ajouter la farine.
Puis, délicatement, les 4 blancs d'oeufs restants montés en neige bien ferme.
Après avoir bien beurré les moules en forme d'agneau (j'utilise un pinceau et du beurre ramolli pour que ce soit plus facile), verser la pâte.
Attention, ne pas en mettre trop dans le moule, la pâte gonfle beaucoup pendant la cuisson, j'ai eu des débordements lors de mon premier essai
.
Cuire environ 40 min à 150 °.
Après avoir vérifier avec la pointe d'un couteau que le gateau est bien cuit, laisser refroidir 5 min dans le four, porte ouverte.
Faire bien attention lors du démoulage, et saupoudrer de sucre glace, sans oublier le drapeau et le ruban!
Ingrédients:
5 oeufs
160 g de sucre
160 g de farine.
Préparation:
Mélanger longuement : 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs + le sucre.
Le mélange blanchit et mousse un peu.
Ajouter la farine.
Puis, délicatement, les 4 blancs d'oeufs restants montés en neige bien ferme.
Après avoir bien beurré les moules en forme d'agneau (j'utilise un pinceau et du beurre ramolli pour que ce soit plus facile), verser la pâte.
Attention, ne pas en mettre trop dans le moule, la pâte gonfle beaucoup pendant la cuisson, j'ai eu des débordements lors de mon premier essai
.Cuire environ 40 min à 150 °.
Après avoir vérifier avec la pointe d'un couteau que le gateau est bien cuit, laisser refroidir 5 min dans le four, porte ouverte.
Faire bien attention lors du démoulage, et saupoudrer de sucre glace, sans oublier le drapeau et le ruban!