Ingrédients
Équivalences
- 200g de Cheddar (ou Chester)
- une tartine de pain
- une tranche de jambon
- 10cl de bière (brune de préférence)
- une cuillère à soupe de moutarde
- du piment en poudre
- un oeuf
Pas sur de l'orthographe, mais certain de la recette que je tiens d'un restaurateur calaisien.
Il faut :
- 200g de Cheddar (ou Chester)
- une tartine de pain
- une tranche de jambon
- 10cl de bière (brune de préférence)
- une cuillère à soupe de moutarde
- du piment en poudre
- un oeuf
Préchauffer le four.
Faire griller un peu la tartine de pain.
Mettre un peu de bière dans une assiette et mouiller (pas tremper) la tartine des deux cotés pour la ramolir un peu.
Faire fondre le Cheddar (préalablement râpé) dans une casserole, y ajouter la bière et remuer à feu doux jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la moutarde et un peu de piment et mélanger.
Posez la tartine dans un ramequin ou une assiette très creuse, la recouvrir avec la tranche de jambon, versez le fromage fondu dessus.
Pour finir, cassez l'oeuf dessus et mettre au four.
Quand l'oeuf est cuit, le Welsh est pret. Bon appétit...
Il faut :
- 200g de Cheddar (ou Chester)
- une tartine de pain
- une tranche de jambon
- 10cl de bière (brune de préférence)
- une cuillère à soupe de moutarde
- du piment en poudre
- un oeuf
Préchauffer le four.
Faire griller un peu la tartine de pain.
Mettre un peu de bière dans une assiette et mouiller (pas tremper) la tartine des deux cotés pour la ramolir un peu.
Faire fondre le Cheddar (préalablement râpé) dans une casserole, y ajouter la bière et remuer à feu doux jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la moutarde et un peu de piment et mélanger.
Posez la tartine dans un ramequin ou une assiette très creuse, la recouvrir avec la tranche de jambon, versez le fromage fondu dessus.
Pour finir, cassez l'oeuf dessus et mettre au four.
Quand l'oeuf est cuit, le Welsh est pret. Bon appétit...
