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Manala bis

1 réponse · 1395 vues

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j'avais oublier de m'identifier

bonjour à tous, je recherche une bonne recette de manala (en alsace ce son de petit bonnhome que l'on déguste avec du chocolat chaud à la st nicolas) et comme c'est bientôt st nicolas j'espère que l'on pourra m'aider
merci et à bientôt je l'espère
2 Recette

Boules de Pâques aux Raisins

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 15 cl de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure de boulangerie express
  • 150 g de beurre mou
  • 80 g de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • raisins secs
  • 2 cuil à soupe de sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
- 500g farine
- 15 cl lait tiède
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure de boulangerie express
- 150 g de beurre mou
- 80 g de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- raisins secs
- 2 cuil à soupe de sucre glace

Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre ramolli, la levure de boulangerie et le lait tiède.
Pétris jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Couvre le saladier avec un torchon puis laisse lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Prélève des boules de pâte de 100 g ou 50 g environ, forme des boudins sur 2 plaques anti-adhésives, entaille aux ciseaux pour former bras et jambes.

Figure yeux et boutons avec des raisins ou des pépites de chocolat (voire des smaties).
Laisse doubler de volume au tiède.

Préchauffe le four à température moyenne (thermostat 6/180°C) et enfourne 20 à 25 mn environ (surveille la cuisson).

Délaye le sucre glace avec très peu d'eau.
Badigeonne les manala au pinceau et laisser durcir.