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Nord: Biloute de curé

18 réponses · 11795 vues

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bonjour, Un peu de Magie

ma grand-mère nous faisait une recette du pas de calais nommée "biloute de curé" petit gâteau en forme de cigare Je bondis de joie hélas je ne trouve plus la recette Je suis malheureux

est-ce quelqu'un la connaît ? Question MERCI D'avance Bisou Une part de Gâteau Bon anniversaire !
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désoler je ne connaît pas mais sûrement que des toinons ou des forumeuses vont t'aider Cligne de l'oeil
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bonjour, moi aussi je cherche depuis plusieurs années la recette des biloutes de curé. native du nord j'ai connu et me suis bien régalée.
la seule chose que je me souvienne d'avoir vu faire ma grand-mère c'était qu'elle faisait une pâte , ensuite la forme que tu dis, puis les plongeait dans l'eau bouillante et après les avoir mis dans le plat on mettait de la castonnate brune dessus quel délice et bourratif.
mais quel pâte là est le problème.
alors si quelqu'un connaît bien la recette on serait contente de l'avoir.
merci d'avance
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Etoiles Magie Etoiles Magie Bonjour twindyt au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue sur le site Etoiles Magie Etoiles Magie

Etoiles Magie Je te souhaite de retrouver ta "madeleine de Proust" qui là sont des biloutes OUaha c'est trop bon ! je ne connais pas mais vu ce que tu dis de cette recette cela a l'air bien bon
Si tu as besoin d'aide sur le fonctionnement du site je suis là pour t'aider; pour ce qui est des recettes je laisse cela à toutes les forumeuses et toinons
Tu vas passer de très bons moments sur ce forum à naviguer d'un forum à l'autre Ange miam Je te dis Etoiles Magie
5
hello

moi aussi j'aimerai bien avoir cette recette
quand je restai dans le nord j'en ai goûté c'était très bon dans le village où je restais ils appelaient çà des c------s de pape Je bondis de joie
6
je viens juste de faire un tour sur le post et j'ai trouvé ce lien et je pense que c'est la même chose
🔗 Belgique: Schenkeli ou cuisses de dames
dis moi si c'est çà
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Moi je suis du Nord et pour nous c'est des couilles de Suisse. Je pense que la recette vers laquelle te dirige CHANTAL80 doit être correcte. Si tu as un problème ma mère doit encore avoir sa recette. Moi perso je n'apprécie pas tellement.

ISADUNKERQUE
8
est ce qu'elle reste blanche Question est ce qu'il n'y a pas un goût de farine Question
9
Tendrement coeur bonjour Tendrement coeur

la recette de mon enfance ne ressemble pas aux couilles suisses vu qu'elles ont l'apparence de gros cigares sinon si j' me souviens bien elle faisait frire car ils étaient bien dorés Ange miam

dites moi de quel coin du nord êtes-vous Question

Hello, Kikou, Bonjour Bisou
10
hello

je restais pas loin de valenciennes et du quesnoy

la bas je les mangeais non frites mais cuites dans l'eau bouillante si je me souviens bien

bonne
journée
11
bah j'me souviens plus très bien t'as peut être raison chantal ca fait longtemps et ma g mère n'en faisait pas souvent Vélo d'appartement
12 Recette

Biloutes de Curé au Beurre et Cassonade

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de farine
  • 300g de beurre
  • 250g de cassonnade
  • 1 sucre vanillée
  • 5 à 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour, pour les gens interresses,voici la recette des biloutes de curé.

1kg de farine
300g de beurre
250g de cassonnade
1 sucre vanillée
5 à 6 oeufs
1 pincée de sel

faire fondre le beurre avec la cassonade.
mettre dans un saladier la farine,le sucre vanillée,les oeufs,la pincée de sel, un peu de rhum(facultatif)
mélanger avec les mains puis ajouter le beurre et la cassonade fondus .
former une belle boule de pâte;
sur un plateau faire des petits cylindres de 2 cm de diamètre et de 5 cm de longueur ; les rouler dans la farine.

chauffer 1 litre d'huile dans une cocotte puis cuire les biloutes de curé par 10 ;la cuisson et prête une fois le gateau bien dorée . Les égouter sur un sopalin;mettre dans un saladier puis mettre un peu de sucre fin comme un beignet.
13
bonjour,a propos des couilles de suisse.
il faut tout simplement faire une pâte à crêpes très épaisse.
faire frémir de l'eau bouillante dans une cocotte,a l'aide de 2 grosses cuillères mettre des bouts de pâtes puis laisser cuire environs 10 a 15 min.
mettre bien egouter dans un saladier ;puis ajouter 250g de cassonade et
g de beurre fondu.

mélanger le tout et c'est délicieux.tiédir au micro onde si vous le souhaitez
14
Pour les couilles de suisse, faire une pâte levée, puis les faire cuire dans l'eau bouillante.
Ressemble aux kluskis polonais, qui sont, eux, cuits à la vapeur. Délicieux avec le lapin à la moutarde C'est bon

Kluskis na parze

C'est bon
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lol des biloutes de curée ! connaissait pas...
En tout cas rien que le nom, ça donne pas envie d'en manger même si c'est peut être bon...Cligne de l'oeil
16
allez sur chtinormand la recette biloute du cure
17 Recette

Biloutes de curé au rhum et à la cassonade

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de farine
  • 300g de beurre
  • 250g de cassonnade
  • 1 sucre vanillée
  • 5 à 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • un peu de rhum (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour, pour les gens interresses,voici la recette des biloutes de curé.

1kg de farine
300g de beurre
250g de cassonnade
1 sucre vanillée
5 à 6 oeufs
1 pincée de sel

faire fondre le beurre avec la cassonade.
mettre dans un saladier la farine,le sucre vanillée,les oeufs,la pincée de sel, un peu de rhum(facultatif)
mélanger avec les mains puis ajouter le beurre et la cassonade fondus .
former une belle boule de pâte;
sur un plateau faire des petits cylindres de 2 cm de diamètre et de 5 cm de longueur ; les rouler dans la farine.

chauffer 1 litre d'huile dans une cocotte puis cuire les biloutes de curé par 10 ;la cuisson et prête une fois le gateau bien dorée . Les égouter sur un sopalin;mettre dans un saladier puis mettre un peu de sucre fin comme un beignet.
romeo62 a écrit :


Bonjour

ca fait longtemps que je ne suis plus venue mais contente d'aboir retrouvé cette recette

Merci
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merci pour la recette des biloutes de curé. c'est un souvenir d'enfance que je voudrais à mon tour partager avec mes petits enfants et leur faire connaître par cette occasion un peu de mon patrimoine chti !
je me souviens bien de la boule qui ne devait plus coller aux doigts avant de former les " biloutes".
et le fait est, que la cuisson étant faite dans l'huile chaude ,c'était la seule opération auquelle je n'avais pas le droit de participer.
Je bondis de joie
19
Bonjour

Etoiles Magie cathmother Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

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Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

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