Ingrédients
Équivalences
- 1 pate brisée
- 2 c à s de farine
- 1/2 l de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sucre en morceau
Recettes du Nord
TARTE "P'TIT QUINQIN"
Pate brisée
2 c à s de farine
1/2 l de lait
1 jaune d'oeuf
1 sucre en morceau
Délayer la farine avec le lait. Ajouter ensuite le morceau de sucre et une pincée de sel. Mettre dans une casserole à feu doux et remuer jusqu'a ce que cette bouillie soit épaisser. Laisser cuire une 10e de mn puis laisser refroidir. Lier ensuite avec un jaune d'oeuf.
Etendre cette bouillie sur la pate et faire cuire à four chaud pendant 20/25 mn.
TARTE "P'TIT QUINQIN"
Pate brisée
2 c à s de farine
1/2 l de lait
1 jaune d'oeuf
1 sucre en morceau
Délayer la farine avec le lait. Ajouter ensuite le morceau de sucre et une pincée de sel. Mettre dans une casserole à feu doux et remuer jusqu'a ce que cette bouillie soit épaisser. Laisser cuire une 10e de mn puis laisser refroidir. Lier ensuite avec un jaune d'oeuf.
Etendre cette bouillie sur la pate et faire cuire à four chaud pendant 20/25 mn.