J'ai trouvé sur votre forum une recette de terrine de foie gras que j'ai améliorée à la façon "maeva" comme disent mes amis/ies .. voici comment ... je n'utilise pas d'oignons mais des échalottes ... à la farce j'ajoute des cèpes que je trouve en conserve et qui conviennent parfaitement ... je prends 2 blocs de foie gras que je coupe en 3 dans le sens de la longueur ... je pose une couche de foie gras d'un côté à l'autre de ma terrine ... dessus je pose des oeufs durs que j'ai également coupé en 3 dans le sens de la longueur ... la dessus je tartine des oeufs de lumps noirs ... je refait une couche de foie gras et je termine par une couche d'oeuf dur ... puis je recouvre le tout du reste de la farce ... je vous assure que c'est excellent et pour la présentation c'est un régal pour les yeux
et voila le tour est joué
et voila le tour est joué