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pomme de terre AL'LAVETTE comme on dit d'inch Nord

7 réponses · 2776 vues

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ingrédients : pomme de terre ( combien ? tout dépend des personnes).
4 gros oignons.
de l'huile mélangée avec du beurre ( pour ne pas que ça
colle).
Saler et poivrer.

Surtout bien laver les pommes de terre, ne pas les éplucher, laissez la plure.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Mettre l'huile et le beurre dans une poêle assez haute, y ajoutez les pommes de terre, saler poivrer, quand les pommes de terre roussissent un peu y ajouter les oignons.
Laissez cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit moelleuse mais faire attention que l'oignon ne brûle pas, et voilà c'est fait.

Alors nous dans le Nord on accompagne ça avec une salade, et un peu de fromage frais au fines herbes posé sur la pomme de terre.
C'est un régal OUaha c'est trop bon !
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Miam! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Chez nous, on appelle cela les "pommes de terre à l'rousse". Finalement, on est voisins et nos recettes se ressemblent très fort! Cligne de l'oeil
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:mimi: Merci mamie confiture effectivement Namur n'est qu'à environ 1h30 de Valenciennes . Allez bisous et à bientôt....
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S'il te plaît Maureen, les pdt, tu les mets dans le plat côté peau, et côte à côte ? ou bien chair tournée vers le fond du plat ? D'après ce que je comprends, elle ne doivents pas se chevaucher ? Merci Exclamation
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kikoo LILLY
Pour répondre à ta question, les pommes de terres ne doivent pas être l'une au dessus de l'autre, mais l'une à coté de l'autre.
Et oui au début il faut les mettre chairs tournée vers le fond , pour qu'elle roussissent un peu......
Voilà LILLY à bientôt et dis moi-en des nouvelles Cligne de l'oeil
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Merci Maurren dès que j'ai essayé cette recette je te donne mon avis ! mais je pense que cela doit être très bon ! mes grands parents étaient de Roubaix et les patates nous aimons cela et je suis toujours à l'affût de nouvelles rec ettes Bravo ! la tienne est simple mais donne envie de la faire ! le soir avec une bone salade ce ne doit pas être mal ! Rire (lol)
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ch'sais nin si ché bon cha mais ché d'm'in coin alors

je pense que je vais chercher des recettes régionales pour noël a ch't'heure mi zot'
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alors un gd merci pr cette recette toute simple à faire mais super bonne !!
vive les gens de ch'nord !!