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Quels moules pour les springerles ?

7 réponses · 4267 vues

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j'ai découvert depuis peu des recettes de springerle .
je voudrais que les Alsaciens et Alsaciennes me disent quels moules ils utilisent pour ces petits biscuits.
Dans plusieurs blogs on mentionne des moules en bois mais je me demande si ce n'est pas les touristes qui les utilisent.....
je précise que j'aimerais faire des springerle avec des jolis motifs.
Merci pour les réponses
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Hello, Kikou, Bonjour

au risque de te décevoir les moules en bois, c'est pas pour les touristes. ça se présente sous forme de plaque où les motifs sont gravés en négatif. Avant cuisson, on les laisses sécher dans la plaque et pour les sortir une fois sec, on tape la plaque et les biscuits sautent "springe" en alsacien.
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[Message supprimé à la demande de son auteur.]
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Je confirme ce qu'à dit notre voisin lorrain.

tu as des plauqes de différentes tailles soit avec plusiurs motifs soit avec un seul mais plus grand.
Tu en trouve facileemnt dans les poteries alsaciennes, sinon en suisse sinon en ligne mais j'ai vu les prix en ligne gloups
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Je confirme ce qu'à dit notre voisin lorrain.

tu as des plauqes de différentes tailles soit avec plusiurs motifs soit avec un seul mais plus grand.
Tu en trouve facileemnt dans les poteries alsaciennes, sinon en suisse sinon en ligne mais j'ai vu les prix en ligne gloups
Dianextraterrestre a écrit :


Lorrain mais 1/4 alsacien par ma grand-mère Très Heureux
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Lorrain mais 1/4 alsacien par ma grand-mère Très Heureux
Barzaz a écrit :


je me disais aussi...
Il est sympa ton site. C'est qUoi du sucre inverti?
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merci à Barzaz, membre supprimé et Dianeextraterrestre pour les renseignements donnés. Quelque temps avant de poster mon message sur ce forum j'avais contacté deux amies alsaciennes , l'une à Strasbourg et l'autre à Kingersheim, qui m'avaient dit ne pas utiliser de moules en bois d'où mon post sur ce forum pour vérifier si c'étaient des exceptions ou non..
Je trouve ces moules superbes et souhaite savoir si on en trouve partout (grandes surfaces,marchés, boutiques ) toute l'année et les prix moyens.
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tu en trouves dans les poteries, c'est plus simple que le bois qui peut être délicat et s'abîmer
le prix varie en fonction de la taille et du motif ; pour quelques euros tu peux déjà en trouver.