Quiche lorraine par une alsacienne ;o)

missy · 2004-07-10T12:27:30+00:00

QUICHE LORRAINE PAR UNE ALSACIENNE :wink: 4-5 tranches de jambon 50 cl de crème liquide 2 oeufs :oeuf: gryuère râpé 50 g De lardons fumés :arrow: Préchauffez le four à 210°C :th: :arrow: Disposez une pâte brisée sur un moule à tarte, et garnissez la de gryuère râpé (quantité à votre convenance...) et du jambon coupé en petits carrés :arrow: Préparez le flan en battant 2 oeufs, la crème liquide, sel, poivre :arrow: Chauffez les lardons fumés dans une poêle sans graisse, et incorporez les dans le flan :arrow: Versez ce flan sur la pâte, recouvrez encore de gruyère râpé si vous aimez le gratiné :arrow: Mettez au four pendant 40 min à 210°C

1 juil. 2004

QUICHE LORRAINE PAR UNE ALSACIENNE

4-5 tranches de jambon
50 cl de crème liquide
2 oeufs
gryuère râpé
50 g De lardons fumés

Préchauffez le four à 210°C
Disposez une pâte brisée sur un moule à tarte, et garnissez la de gryuère râpé (quantité à votre convenance...) et du jambon coupé en petits carrés
Préparez le flan en battant 2 oeufs, la crème liquide, sel, poivre
Chauffez les lardons fumés dans une poêle sans graisse, et incorporez les dans le flan
Versez ce flan sur la pâte, recouvrez encore de gruyère râpé si vous aimez le gratiné
Mettez au four pendant 40 min à 210°C

2 juil. 2004

ouf, c'est bien comme ça que je la fais
merci missy car c'est toujours intéressant de savoir comment les "gens du pays "préparent leur specialitee
bisous
zoé

3 juil. 2004

c'est aussi comme ça que je fais, mais je rajoute un peu de muscade et du persil dans l'omelette

pas spécialement alsacien ....mais ...très bon

4 juil. 2004

Je fais la même préparation mais au lieu du jambon ou lard et fromage, je mets des champignons de Paris surgelés émincés et des olives vertes dénoyautées coupées en deux - C'est très bon et cela fait une variante !

5 juil. 2004

Perso, je ne mets pas du gruyère mais des lamelles oignons