Ingrédients
Équivalences
- 4 belles pommes au choix petite (ou poires bien mures)
- 1 pâte feuilletée surgelée
- 4 cuillères à soupe de sucre (ou 1sachet sucre vanille et 2 cuillères de sucre)
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) ou sucre ou les deux
- 40g de beurre
- 1 oeuf
Rabottes picardes
Ingrédients:
Pour 4 personnes [/b]
4 belles pommes au choix petite (ou poires bien mures)
1 pâte feuilletée surgelée
4 cuillères à soupe de sucre (ou 1sachet sucre vanille et 2 cuillères de sucre)
1 cuillères à café de cannelle (facultatif) ou sucre ou les deux
40g de beurre (je fais que 5 dans chaque)
Préchauffer le four à 190° (TH 6/7).
[b]Préparation:
Peler les pommes et les évider.
Abaisser la pâte feuilletée au rouleau et la couper en carrés de 15 cm de côté.
Poser une pomme au milieu de chaque carré, garnir la cavité centrale d'une noisette de beurre et du mélange sucre/cannelle.
Relever les quatre coins du carré et les souder entre eux pour recouvrir entièrement la pomme. Ménager une cheminée en haut pour que la vapeur dégagée pendant la cuisson puisse s'échapper.
Dorer la pâte à l'oeuf battu.
Déposer les rabottes (on les appelles aussi " taliburs «) sur une plaque beurrée.
Faire cuire 30 à 40 min.
Manger froid ou tiède.
Ingrédients:
Pour 4 personnes [/b]
4 belles pommes au choix petite (ou poires bien mures)
1 pâte feuilletée surgelée
4 cuillères à soupe de sucre (ou 1sachet sucre vanille et 2 cuillères de sucre)
1 cuillères à café de cannelle (facultatif) ou sucre ou les deux
40g de beurre (je fais que 5 dans chaque)
Préchauffer le four à 190° (TH 6/7).
[b]Préparation:
Peler les pommes et les évider.
Abaisser la pâte feuilletée au rouleau et la couper en carrés de 15 cm de côté.
Poser une pomme au milieu de chaque carré, garnir la cavité centrale d'une noisette de beurre et du mélange sucre/cannelle.
Relever les quatre coins du carré et les souder entre eux pour recouvrir entièrement la pomme. Ménager une cheminée en haut pour que la vapeur dégagée pendant la cuisson puisse s'échapper.
Dorer la pâte à l'oeuf battu.
Déposer les rabottes (on les appelles aussi " taliburs «) sur une plaque beurrée.
Faire cuire 30 à 40 min.
Manger froid ou tiède.