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Recette du nord : les patates électriques

1 réponse · 1703 vues

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Hier soir le papy de mon chéri m'a livré une recette

Les patates électriques (pour le nom c'est peut être lui qui l'a inventé il est retraité électricien, alors...???...)

Il faut prendre de belle et bonne pommes de terre, les lavés et les cuire à la vapeur en peau, mais encore croquante.

Prendre chaque pommes de terre et les en couper un chapeau dans le sens de la longueur. Creuser un peu la partie la plus épaisse, y mettre du sel, du poivre une petite branche de thym et une noisette de beurre. Remettre le couvercle et le fixer à l'aide de deux cure dents à chaque extrémités (d'ou ne nom électrique). Mettre au four.

Un délice. Parole de Ch'ti.
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slt winnie

on s'est déjà vues qque part (patacon)

mon père prenait des patates crues et les creusait avec une espèce de tire-bouchon qui avait un axe central, il remplissait le creux de chair à saucisse et, au four (à charbon bien sûr) mais maintenant on peut les mettre dans le four de la gazinière

Ange miam