Bonjour saida
Peut-etre penses-tu a la galette "au sucre" Ardennaise. J'ai trouve cette recette qui vient de la meme source, "tiscali"
galette au sucre Ardennaise
Pate:
1 tasse de lait tiede
1 sachet de levure boulanger
2 oeufs(garder un peu de jaune pour dorer, avec 1 cas de lait)
1 cac de sucre a melanger a la levure + un peu d'eau tiede pou l'aider a "monter".
3 pincees de sel fin
100g de beurre ramolli
250g de farine
garniture:
125g de sucre fin
Plusieurs noisettes de beurre
Preparation:
-Dans un saladier mettre la farine. Au milieu, ajouter sel, oeufs, beurre ramolli et lait.
Melanger a la fourchette en incorporant peu a peu la farine et en soulevant la pate pour bien l'aerer. Ajouter la levure delayee et "montee". Continuer a battre la pate.
-Laisser reposer dans un endroit chaud ou tiede jusqu'a ce que la pate double de volume.
-Garnir la tourtiere beurree de la pate qui s'etend bien. laisser encore lever un peu, puis dorer, sucrer. Mettre genereusement des noisettes de beurre.
Cuire a four chaud, th.8, 20 mn environ.
Demouler sur voilette.
Conseil: la galette au sucre se deguste de preference chaude ou tiede.
