oui je confirme que le pain y est super bon je suis juste déçue que l'on doit payer une entrée pour aller acheter du pain car le reste une fois que tu as vu une ou 2 fois ça n'a plus d'intérêt!
Recettes vosgiennes ?
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oui je confirme que le pain y est super bon je suis juste déçue que l'on doit payer une entrée pour aller acheter du pain car le reste une fois que tu as vu une ou 2 fois ça n'a plus d'intérêt!
PRYSC a écrit :
Oui je comprends mais le but de la Fête est de récolter des fonds pour les enfants de notre école,pour qu'ils puissent aller en classe de mer, pour les enfants ça vaut bien un p'tit effort....
oui je comprend bien la situation mais bon c'est vrai que vendre vos pains devrait suffir non vu la quantité que vous vendez?*
ils y vont tous les ans?
ils y vont tous les ans?
Les toffailles, j'en ai toujours entendu parler par mes tantes mais je n'en ai jamais mangé, j'va essayer.
T'aime mieux ton père ou t'aime mieux ta mère ?
Pour ce qui est de la date de la fête des beignets râpés je n'ai une que la précision que c'est durant la 2ème quizaine de juillet par ma maman. Mais comme les nouvelles que j'ai eu de la bas ne sont pas super bonne, je n'ai pas parlé de râpé avec les autres.
T'aime mieux ton père ou t'aime mieux ta mère ?
Pour ce qui est de la date de la fête des beignets râpés je n'ai une que la précision que c'est durant la 2ème quizaine de juillet par ma maman. Mais comme les nouvelles que j'ai eu de la bas ne sont pas super bonne, je n'ai pas parlé de râpé avec les autres.
chmyms a écrit :
non je préfère le lard
c'est que disait papy de Raonaprès me demandais tu préfère le gras ou le maigre !! non la couenne
salut les vosgiens!
si si si, les vôtes sont bel et bien Vosgiennes!
Je rajoute du persil en plus!
essayez de les manger avec de la compote de pomme, vous m'en direz des nouvelles!
si si si, les vôtes sont bel et bien Vosgiennes!
Je rajoute du persil en plus!
essayez de les manger avec de la compote de pomme, vous m'en direz des nouvelles!
misslorraine
toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur ce forum
les premiers temps tu risques d'etre un peu perdu sur le forum n'hésites pas à poser tes questions nous sommes la pour te répondre
pour terminer tu cliques ici si tu recherches une recette particuliere
je te souhaite une bonne promenade sur notre forum et surtout n'hésites pas si tu as des questions
la cholande
brioche salée aux lardons et a la pomme de terre,
originaire de Granges sur Vologne qui la fête en juillet tt les ans
brioche salée aux lardons et a la pomme de terre,
originaire de Granges sur Vologne qui la fête en juillet tt les ans
peut on avoir la recette stp?
je connais de nom mais je ne savais pas ce que c'était
je connais de nom mais je ne savais pas ce que c'était
je n'ai pas les quantité exact,en plus je suis en vacances,la recette est au boulot..
mais voila la compo:
farine,levure,sel,sucre,lait,oeufs,margarine,pommes de terre,et lardons revenus à l'huile avec des oignons,du persil haché,de l'echalotte hachée et de l'ail.
dés que j'ai les proportions je te redis ca
mais voila la compo:
farine,levure,sel,sucre,lait,oeufs,margarine,pommes de terre,et lardons revenus à l'huile avec des oignons,du persil haché,de l'echalotte hachée et de l'ail.
dés que j'ai les proportions je te redis ca
merci Jaguarr
Bonjour à tous. 
Je viens de m'inscrire sur ce forum, et pour ce premier post, autant le faire sur la partie concernant mes belles montagnes...
TRUITE A LA VOSGIENNE
Ayant appris cette recette en observant une cuisinière, je fais comme elle, au pifomètre.
Cuire la truite sur le grill, après l'avoir farinée (la truite, pas le grill, hein ? nous sommes bien d'accord !
)
Pendant ce temps, faire "fondre" du lard coupé en dés dans une poêle. (je dirais environ 50gr de lardons par truite)
ajoutez quelques lamelles d'oignons (facultatif)
Ajouter de la crème fraîche (ne vous inquiétez pas pour votre ligne : après le repas, allez faire un petit footing !
)
Faites épaissir (vous pouvez ajouter de la "maïzéna", salez, poivrez
Dressez la truite, couvrez-la de votre sauce
et dégustez.
Je viens de m'inscrire sur ce forum, et pour ce premier post, autant le faire sur la partie concernant mes belles montagnes...
TRUITE A LA VOSGIENNE
Ayant appris cette recette en observant une cuisinière, je fais comme elle, au pifomètre.
Cuire la truite sur le grill, après l'avoir farinée (la truite, pas le grill, hein ? nous sommes bien d'accord !
)Pendant ce temps, faire "fondre" du lard coupé en dés dans une poêle. (je dirais environ 50gr de lardons par truite)
ajoutez quelques lamelles d'oignons (facultatif)
Ajouter de la crème fraîche (ne vous inquiétez pas pour votre ligne : après le repas, allez faire un petit footing !
)Faites épaissir (vous pouvez ajouter de la "maïzéna"
, salez, poivrezDressez la truite, couvrez-la de votre sauce
et dégustez.
Modifié (nov. 2011)
Le Fremi C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum je te souhaite la
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
Une petite recette pour vos entrées.
TOASTS AU MUNSTER
Couper de fines tranches de pain (nous en coupons 5 de baguettes)
Déposer dessus du Munster coupé en tranchettes. (épaisseur au choix, selon le goût, avec ou sans la croûte)
Mettre le tout sous le grill et faire fondre, légèrement gratiné
Les déposer sur de la salade verte
C'est simple, et selon ce que je peux constater, bien apprécié, puisqu'on en redemande...
TOASTS AU MUNSTER
Couper de fines tranches de pain (nous en coupons 5 de baguettes)
Déposer dessus du Munster coupé en tranchettes. (épaisseur au choix, selon le goût, avec ou sans la croûte)
Mettre le tout sous le grill et faire fondre, légèrement gratiné
Les déposer sur de la salade verte
C'est simple, et selon ce que je peux constater, bien apprécié, puisqu'on en redemande...
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Recette
Fromage Blanc aux Corniottes Vosgiennes
Ingrédients
Équivalences
- 275 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 gros fromage blanc
- 3 gros oeufs + 1 pour dorer
- 1 verre d'eau
- 4 c à soupe de crème
- 275 g de gruyère coupé en dés
- sel
LES CORNIOTTES
Corniottes
Pour 6 personne(s)
275 g de farine
150 g de beurre
1 gros fromage blanc
3 gros oeufs + 1 pour dorer
1 verre d'eau
4 c à soupe de crème
275 g de gruyère coupé en dés
sel
1 Préparez la pâte brisée. Laisser reposer 15/20 min.
2 L'abaisser, puis couper des ronds de la taille d’ un bol.
3 Bien mélanger le fromage, les oeufs, la crème et le gruyère , saler.
4 Sur chaque rondelle, déposer un peu de préparation. Relever les bords de la pâte, pincer les angles et les souder entre eux, de manière à faire un tricorne. Dorer au jaune d'oeuf.
5 Cuire au four chaud th.180 ° C, se consomme chaud ou froid.
Corniottes
Pour 6 personne(s)
275 g de farine
150 g de beurre
1 gros fromage blanc
3 gros oeufs + 1 pour dorer
1 verre d'eau
4 c à soupe de crème
275 g de gruyère coupé en dés
sel
1 Préparez la pâte brisée. Laisser reposer 15/20 min.
2 L'abaisser, puis couper des ronds de la taille d’ un bol.
3 Bien mélanger le fromage, les oeufs, la crème et le gruyère , saler.
4 Sur chaque rondelle, déposer un peu de préparation. Relever les bords de la pâte, pincer les angles et les souder entre eux, de manière à faire un tricorne. Dorer au jaune d'oeuf.
5 Cuire au four chaud th.180 ° C, se consomme chaud ou froid.