Salade Alsacienne

Bonjour à toutes et à toutes !!!
Je recherche la recette de la salade Alsacienne, je sais juste que c'est une salade qui se déguste avc une sauce chaude!!!
Elle est délicieuse et j'aimerai beaucoup retrouver la recette!!!
Pensez à moi!

Recettes Alsaciennes

Une salade alsacienne, avec une sauce chaude Mystère Mais il est vrai que je ne suis pas alsacienne Peut-être auras des réponses "d'origine".

La seule salade typîque d'ici que je connais est la salade "mixte" pour laquelle il faut.

Des cervelas (petites saucisses rondes et courtes qui ne ressemblent pas du tout au cervelas lyonnais..)
du gruyère râpé
de la salade verte
des tomates, des betteraves raouges (en fait de légumes de saison)

On enlève la peau des cervelas que l'on coupe en deux dans le sens de la longeur
On dépose sur un plat les cervelas, le gruyère râpé, les salades.

On fait une vinaigrette avec des échalotes hachées, de l'huile de colza, du sel, du poivre et un vinaigre que l'on trouve ici et qui s'appelle le "Melfort"
C'est un vinaigre sucré à base de miel.
Pour ma part je ne l'utilise pas et je le remplace par un vinaigre de noix que je trouve bien meilleur

Je suis curieuse de connaître cette salade dont tu évoques le souvenir et j'espère que tu auras des réponses plus pertinentes que la mienne
Claude67

Ce n'est pas la recette que je recherche, mais cell-ci à l'aire très bonne...Je suis très tentée!!! J'espère aussi retrouver cette recette...car c'est une salade délicieuse!!!Que je te conseille vivement

Une salade alsacienne qui se mange avec une sauce chaude ?
Je suis alsacienne et franchement, je ne vois pas.
Pourrai tu nous dire ce que s'est comme salade (salade verte, pommes de terre ......) ? Enfin ce qu'il y a dedans ?
Je pourrai essayer de me renseigner !!

A+

KIM

il s'agi d'une salade verte, avec des lardons et des croûtons enfin il me semble !!! Je suis certaine que c'est une salade Alsacienne à moins que ce soit Lorraine... Enfin je l'ai connu dans une des deux régions!!!

coucou bonjour

en fait c'est une salade vosgienne, salade verte, pommes de terre rôties, lardons, sauce vinaigrée avec de la crème fraîche, tu prépares le tout tu mets les pommes de terre chaude en dernier, et tout de suite tu rajoutes la crème fraîche qui va chauffer doucement un délice

a bientôt