salade de choux/ lardons/ conté

coucou,

je ne sais pas si c'est LA recette que tu cherches mais voici ce que je te propose :

environ 300 gr de chou blanc râpé
200 gr de lardons fumés et blanchis à l'eau bouillante
150 gr de comté en petits dés
vinaigrette (huile de tournesol, vinaigre de vin vieux, sel, poivre, moutarde au goût)

Assaisonner le chou longtemps à l'avance avec la vinaigrette afin qu'il s'en imprègne bien.

Une fois les lardons blanchis, les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile.

Ajouter à la salade de chou blanc, le comté découpé en petits dés et verser les lardons encore bien chauds sur l'ensemble, déguster.