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Späzles

Page 2/2 · 28 réponses · 11778 vues

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Peut-on les faire avec un appareil à churros par exemple ?
Dans le cas de la poêle on dirait plutôt une poêle à faire griller les châtaignes ! Peut-on l'utiliser et comment ?
Je m'excuse de toutes ces questions mais pour moi c'est carrément du nouveau donc inconnu ! embarrassé (oops)
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Bonsoir à tous,
Pour les spätzle, j'utilise simplement un moulin à légumes avec la grille la plus grosse. J'ai la Banane !

Hello, Kikou, Bonjour
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bonsoir, voilà la poêle à späzles que l'on m'a ramenée d'Alsace il y a quelques années (5ans environ) Je suis étonnée de vos commentaires, je pensais que c'était courant par chez vous? (je ne connais pas du tout l'Alsace, mais j'aimerais bien...)
Poele a spazles
Par chez moi (j'habite à côté de la Suisse), dans les magasins suisses, on peut trouver des späzles tout faits au rayon frais sous vide.
Il me semble même que les suisses ne prononcent pas le mot pareil, ils disent "spaitzly"...c'est ça?
aquarelle a écrit :


l'article que tu as en photo ressemble plutôt à une poêle pour faire griller des marrons. Les spatzlés sont fait avec une machine à pâtes, et les knepflés sont fait avec la passoire.
Celle que je possède me vient de ma grand'mère. Tu peux la voir dans mon album.
4
Bonjour
je ne connais pas du tt les spazles et voudrais les faire mais quand tu dis "râper" comment faire si la pâte a une consistance liquide ?
pourrais tu plus le détailler c'est pas facile qd on n'a aucune notion sur le sujet
faut-il les mettre dans une poêle par la suite à frire ?????
merci
VIVI
vivi13 a écrit :


Bonsoir Vivi !
la première fois que l'on m'a offert la poêle + la recette, c'était aussi l'inconnu total...mais c'est ça qui était rigolo... Razz (Ha ouaip :-p)
Alors oui, c'est un peu liquide comme une pâte à gaufres, et puis à travers la passoire, des grosses gouttes tombent dans l'eau bouillante et à son contact elles durcissent. C'est très vite cuit, dès que ça remonte à la surface.

Quant à la question sur la poêle à churros, je ne sais pas comment c'est fait, alors je ne peux pas répondre...désolée... Rire (lol)

Ou une passoire à très gros trous...

A+
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