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Poulet au Comté et Crème

Page 1/2 · 36 réponses · 27983 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 poulet de 1kg-1kg500
  • 40g de beurre
  • 150g de comté
  • 1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuil à café de paprika
  • 2 verres de vin blanc
  • 50cl de crème épaisse ou crème allégée à 4%
  • 3 oignons
Recette certifiée 100% sans IA
Il vous faut :
1 poulet de 1kg- 1kg500 (moi je prends des filets)
40 g de beurre
150 g de comté
1 bonne cuil à soupe de moutarde de Dijon
1 cuil à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse (moi je prends de la crème allégée à 4%, ca va très bien)
3 oignons

Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer. Oter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde, le comté (garder un peu de comté pour la fin de la recette) et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Enfin, ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz.

Bon appétit, c'est une recette délicieuse vous verrez, et vraiment très simple à faire.

Sophie
2
Et hop dans mes coups de coeur.

As-tu déjà essayé avec de l'emmental râpé ?
3
Non je n'ai pas essayé avec de l'emmental râpé, j'ai plus l'habitude d'utiliser du comté.
Peut-être que la recette serait un peu plus fade avec de l'emmental qu'avec du comté, mais c'est à essayer pour voir.

(Ce plat est encore meilleur si vous le faites la veille et que vous le réchauffez le lendemain, je fais toujours comme ça)
4
Comme j'en ai fait ce midi, j'ai pris une photo pour compléter le post Très heureux :

Poulet gaston gerard

N'hésites pas à en faire, c'est trop bon ! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
5
Merci Sophie pour cette recette ! ça à l'air très bon Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
et surtout ça change, j'imprime ça et je teste ça dès que je peux !!!
6
Tu verras LaPtiteFée c'est super bon ! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Chez moi c'est un classique Très heureux
7
Recette testée hier et qui a plu à tout le monde. C'est vraiment simple et très bon. Je la garde bien précieusement.

ISADUNKERQUE
8
Super dans mes coups de coeur! merci Sophie! Bisou
9
Merci Sophie! Fiesta
Cette recette (recommandée par Babane Bisou ) a été testée ce week-end et carrément top approuvée par tous ! le vin c'était du savagnin rescapé des fêtes, le comté idem, et honnêtement, c'est un vrai régal Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! .
Je l'ai accompagné de riz comme toi!
Merci encore pour toutes tes recettes si sympas Bisou Etoiles Magie
10
Je suis contente que la recette t'ait plu Polange. Très Heureux Avec du Savagnin ça devait pas être mauvais en plus Très Heureux
11
Coucou!
Polange! Tendrement coeur ça y est, tu t'y est collé?
et oui merci beaucoup pour cette recette! un grand succès à la maison! j'ai déjà envie de la refaire. Exactement comme j'aime, rapide, facile et...délicieux!
12
Coucou!
Polange! Tendrement coeur ça y est, tu t'y est collé?
et oui merci beaucoup pour cette recette! un grand succès à la maison! j'ai déjà envie de la refaire. Exactement comme j'aime, rapide, facile et...délicieux!
babane a écrit :


Super ! C'est Okey ! C'est bien, tu recommandes les bonnes recettes en plus Cligne de l'oeil
13
oh là là ... vous vous y conaissez en vin ! pas moi embarrassé (oops)

je testes ça pour Jeudi soir ...
vu les commentaires : ça donne envie !

il faudra que j'aille acheter du Comté car je n'en ai pas, je suppose qu'avec de l'emmenthal ça le fait un peu moins ...

très bonne journée Rose
14
Laptitefée, perso je ne cuisine qu'avec du comté, je trouve que l'emmental ca n'a pas de goût. En tout cas, cette recette avec de l'emmental ne donnera pas le résultat espéré, c'est sur Très Heureux

J'espère que ca te plaira (pour le vin blanc, quand je fais cette recette je prends du vin blanc ordinaire) Cligne de l'oeil
15
Poulet gaston gerard

J'ai eu la chance de pouvoir utiliser du comté du Jura...je ne sias pas si je retrouverais le même goût avec du comté parisien! Siffle
16
Qui sait Babane Ange miam Ange miam Ange miam dans les mois proches!
Ta photo ressemble pile poil à ce qu'on a englouti hier! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bravo !
La ptite Fée le Savagnin est typiquement jurassien c'est pour cela que je le connais, sinon je suis nulle en vins dingo Je suis vert ! mais Sophie21 a bien raison, au sujet du comté : incomparable avec le gruyère.
Au pire, si tu as un Al*di près de chez toi ils vendent du comté sous vide... pas si mal qd on a besoin de cuisiner avec C'est Okey !
17
J'ai eu la chance de pouvoir utiliser du comté du Jura...je ne sias pas si je retrouverais le même goût avec du comté parisien! Siffle
babane a écrit :


C'est sur ce sera pas pareil à mon avis Mad (Fou)
18
Coucou, je testerai ce w.e.!
je vous tiens au courant!
bye terryplume.
19
et bien ... ça donne vraiment envie en regardant ces photos Cligne de l'oeil

je suis passée au supermarché en sortant du travail pour acheter du Comté C'est bon comme ça au moins, ça respectera ta recette Cligne de l'oeil

c'est vrai que rien qu'à l'ordeur, ça à beaucoup plus de caractère que l'emmenthal Rire (lol)

résultat en photo mercredi soir ou jeudi soir

encore merci Sophie C'est Okey !
20
et bien ça y est !
j'ai préparé la recette en rentrant du travail histoire d'être tranquille et de n'avoir plus qu'à mettre le plat dans le four tout à l'heure ...

j'espère que ça ne va pas faire rater la recette !

en tout cas j'ai goûté la sauce ! oh là là dingo dingo dingo quel goût ça a ! je sens que mon chéri va dévorer ça (et moi aussi par la même occasion)

par contre la sauce est un peu moins "rouge" que sur la photo de babane ... peut être parce que j'ai moins mis de paprika !

bon, et bien à tout à l'heure pour le verdict et la photo Cligne de l'oeil
21
Un grand merci à toi Sophie ! et à ta grand-mère !

cette recette est vraiment un pure délice dingo
nous avons adoré, je ne suis pas prête de l'oublier cette recette

mon chéri n'a pas eu le temps de manger aujourd'hui à cause de son boulot, et il était super content de manger un bon petit plat !
j'ai servi ça avec des pommes de terre vapeur.

je dois recevoir des collègues de boulot bientôt à la maison,
et je pense que je vais faire ta recette

c'est top C'est Okey !

Poulet gaston gerard recette de sophie21
22
Je suis ravie que tu ais aimé Très Heureux Ta sauce est vraiment belle, et c'est bien gratiné C'est Okey !

PS : je transmettrai le succès de la recette à ma grand mère, qui, très intriguée par internet, me dit : "mais alors tu mets des recettes et les gens te répondent ? Choqué Rire (lol) " Elle a beau être en super forme pour son âge, internet, ca la dépasse Très Heureux Ceci dit c'est un peu normal
23
ah ça oui ! il faut que tu dises à ta grand-mère que sa recette est vraiment géniale !

mon chéri m'a demandé hier "mais où tu as trouvé cette recette" ben ... sur ce forum évidemment Rire (lol)

c'est marrant de voir les réactions de ta grand-mère, c'est vrai qu'internet c'est pas du tout leur époque !
même mes parents (60 ans) sont un peu dépassé, mon père me dit souvent "tient faudra que tu cherches sur ton internet si tu trouves quelque chose sur tel sujet, vu qu'il y a tout" Rire (lol)

sur ce, bonne journée
Un peu de Magie
24
Salut,
j'ai testé: super!
Merci pour la recette de ta grand-mère!
bye terry.
25
Hello, Kikou, Bonjour

j'en ai refait pour notre repas de ce soir, c'est toujours aussi bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
j'ai eu la main lourde sur le vin blanc embarrassé (oops) mais c'était bon quand même : OUF Rire (lol)
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