Ingrédients
Équivalences
- 1 livre de farine
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
Voilà une première recette de vautes lorraines:
Vautes ou vôtes ou vah'h ou voutes ou pantekouffes
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 secondes
Ingrédients :
- 1 livre de farine
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
Préparation :
Mettre 1 livre de farine dans un récipient, 4 oeufs, une pincée de sel, bien mélanger, ajouter peu à peu un bon litre de lait de manière à faire une pâte demi-onctueuse.
Faire chauffer dans la poêle une noix de beurre jusqu'à colorartion noisette, verser une louchée dans l'appareil.
La pâte s'étend, se bousoufle, se détache... Retourner en faisant sauter comme une crêpe.
Agrémenter suivant votre goût : sucre, confiture (de mirabelle de Nancy), liqueur.
Vautes ou vôtes ou vah'h ou voutes ou pantekouffes
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 secondes
Ingrédients :
- 1 livre de farine
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
Préparation :
Mettre 1 livre de farine dans un récipient, 4 oeufs, une pincée de sel, bien mélanger, ajouter peu à peu un bon litre de lait de manière à faire une pâte demi-onctueuse. Faire chauffer dans la poêle une noix de beurre jusqu'à colorartion noisette, verser une louchée dans l'appareil. La pâte s'étend, se bousoufle, se détache... Retourner en faisant sauter comme une crêpe. Agrémenter suivant votre goût : sucre, confiture (de mirabelle de Nancy), liqueur.