Je suis Vosgien 
Voici ma recette de salade:
En salade, prendre de la frisée (ou alors des pissenlis ou même à la rigueur de la laitue)
Faire des oeufs cuits durs et les couper en tranches.
Faire revenir dans de l'huile des croûtons de pains
Faire revenir de lardons dans une poêle puis déglacer avec du vinaigre.
Egoutez les lardons mais conservez l'huile dans la poêle.
Voici le secret pour réussir cette salade il faut faire une bonne meurotte:
Alors que la poêle est tiède, versez du vinaigre (de vin) dans l'huile des lardons, ajoutez de moutarde forte, sel et poivre. Bien tourner en grattant bien le fond de la poêle pour décrocher les sucs.
Ajoutez à la vinaigrette de la crème fraîche épaisse.
Mettre la salade dans un saladier, les oeufs, les croûtons et les lardons (encors tièdes) et la meurotte.
Régalez vous bien
Voici ma recette de salade:
En salade, prendre de la frisée (ou alors des pissenlis ou même à la rigueur de la laitue)
Faire des oeufs cuits durs et les couper en tranches.
Faire revenir dans de l'huile des croûtons de pains
Faire revenir de lardons dans une poêle puis déglacer avec du vinaigre.
Egoutez les lardons mais conservez l'huile dans la poêle.
Voici le secret pour réussir cette salade il faut faire une bonne meurotte:
Alors que la poêle est tiède, versez du vinaigre (de vin) dans l'huile des lardons, ajoutez de moutarde forte, sel et poivre. Bien tourner en grattant bien le fond de la poêle pour décrocher les sucs.
Ajoutez à la vinaigrette de la crème fraîche épaisse.
Mettre la salade dans un saladier, les oeufs, les croûtons et les lardons (encors tièdes) et la meurotte.
Régalez vous bien