Ingrédients
Équivalences
- 500 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 5 oeufs entiers
- Une cuillerée à soupe d’huile de pépin de raisin
- ¾ de litre de lait
- 500 grammes de pommes râpées
Recettes Bretonnes
Les beignets (ou galettes) aux pommes.
Pour 6 personnes.
Mélanger :
-500 grammes de farine
-200 grammes de sucre,
-5 œufs entiers,
-Une cuillerée à soupe d’huile de pépin de raisin et ¾ de litre de lait.
-Bien remuer la pâte et y ajouter :
-500 grammes de pommes râpées.
Étendre un couche de cette pâte sur une poêle préalablement graissée (jaune d’œuf mélangé avec saindoux).
Cuire d’un côté, puis de l’autre.
Les beignets (ou galettes) aux pommes.
Pour 6 personnes.
Mélanger :
-500 grammes de farine
-200 grammes de sucre,
-5 œufs entiers,
-Une cuillerée à soupe d’huile de pépin de raisin et ¾ de litre de lait.
-Bien remuer la pâte et y ajouter :
-500 grammes de pommes râpées.
Étendre un couche de cette pâte sur une poêle préalablement graissée (jaune d’œuf mélangé avec saindoux).
Cuire d’un côté, puis de l’autre.