Ingrédients
Équivalences
- 1 livre de haricots Cocos paimpolais
- 2 carottes
- 2 oignons
- 30 grammes de beurre salé
- 1 bouquet garni
- 1 cube de bouillon de volaille
Cocos paimpolais
1 livre de haricots Cocos paimpolais: 2 carottes, 2 oignons, 30 grammes de beurre salé, 1 bouquet garni, 1 cube de bouillon de volaille sel et poivre
Recette
Laissez tremper les haricots pendant une journée.
Épluchez et coupez en petits dés les carottes et les oignons.
Faites les revenir avec le beurre dans un faitout.
Ajoutez les haricots Cocos, le bouquet garni, le cube de bouillon de volaille et couvrez d'eau froide.
Portez à ébullition et laissez mijoter à petit bouillon pendant une heure.
: Vous pouvez ajouter des morceaux d'agneau ou de mouton pendant la cuisson.plat et servir aussitôt.
1 livre de haricots Cocos paimpolais: 2 carottes, 2 oignons, 30 grammes de beurre salé, 1 bouquet garni, 1 cube de bouillon de volaille sel et poivre
Recette
Laissez tremper les haricots pendant une journée.
Épluchez et coupez en petits dés les carottes et les oignons.
Faites les revenir avec le beurre dans un faitout.
Ajoutez les haricots Cocos, le bouquet garni, le cube de bouillon de volaille et couvrez d'eau froide.
Portez à ébullition et laissez mijoter à petit bouillon pendant une heure.
: Vous pouvez ajouter des morceaux d'agneau ou de mouton pendant la cuisson.plat et servir aussitôt.