Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 1/2 cc de sel fin
- 4 dl de lait
- 1 dl de bière ou d'eau
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe d'huile ou de beurre
Crêpes bretonnes
Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 2 à 3 mn/crêpe
Ingrédients pour 2 douzaines environ :
250 gr de farine
1 c. à soupe de sucre
1/2 cc de sel fin
4 dl de lait 1 dl de bière ou d'eau
4 oeufs
3 c. à soupe d'huile ou de beurre
Beurre
Commencez par mélenger la farine, le sucre et le sel dans un récipient. Un par un, ajoutez les oeufs en fouettant vigoureusement et délayez avec le lait et la bière. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux. Laissez reposer une heure.
Mélangez de nouveau la pâte à crêpes tout en y versant les 3 cuillères à soupe d'huile. Il ne vous reste plus qu'à faire cuire à feu vif et par petites quantités la pâte dans une poêle préalablement beurrée.
Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 2 à 3 mn/crêpe
Ingrédients pour 2 douzaines environ :
250 gr de farine
1 c. à soupe de sucre
1/2 cc de sel fin
4 dl de lait 1 dl de bière ou d'eau
4 oeufs
3 c. à soupe d'huile ou de beurre
Beurre
Commencez par mélenger la farine, le sucre et le sel dans un récipient. Un par un, ajoutez les oeufs en fouettant vigoureusement et délayez avec le lait et la bière. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux. Laissez reposer une heure.
Mélangez de nouveau la pâte à crêpes tout en y versant les 3 cuillères à soupe d'huile. Il ne vous reste plus qu'à faire cuire à feu vif et par petites quantités la pâte dans une poêle préalablement beurrée.