Far aux pruneaux au rhum et sucré

Far aux pruneaux

pour 6 personnes
2 poignées de pruneaux dénoyautés
pour la pâte:
125g de farine
125g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
2 cuillères à soupe de rhum
1/2 sachet de levure chimique
3/4 de litre de lait entier
1 pincée de sel

Préchauffez le four th8 (240°c)
Mélanger dans une jatte ; la farine ,la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Creuser un puits, y casser les oeufs. Tourner en mélangeant avec une cuillère de bois en commençant par le centre et en élargissant les cercles pour incorporer petit à petit la farine.
D'autre part, faire chauffer le lait avec le rhum et les pruneaux et verser lentement sur la pâte en tournant vivement le mélange.
Verser dans un moulebeurré et cuire 10 à 15 minutes sur th8, jusqu'à ce que la pâte gonfle.
Puis réduire le température à 180°c ou th5 à 6 et cuire 20 à 25 minutes.
Démouler tiède. Servir tiède ou froid.
et voilà..

bisesssss